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Restaurante Thoumieux


En esta institución abierta desde 1923, los descendientes de Martial Thoumieux (el fundador) lo acogen en un decorado tradicional. La cocina ha conservado, al igual que el lugar, todo el sabor de las viejas cervecerías parisinas de antaño.
Amantes de carnes o pescados, ¡no se preocupen ! Este negocio familiar propone una carta inspirada en esa cultura que nuestros abuelos nos legaron. Usted podrá saborear el cassoulet au confit de pato Thoumieux, o platos con acentos más exóticos como la merluza de Guilvinec al jengibre y al limón verde.

Un ejemplo del menu :
Entrées
  • Escargots très gros (les six)
  • Terrine de Queue de Bœuf
  • Filet de Hareng Pomme à l'huile
  • Salade correzienne(filet d'oie fumé,gésiers de canard confit par nos soin et châtaigne
  • Filet de hareng pommes a l'huile
  • Chiffonade de jambon label rouge du pays de la correz
Plats
  • Rouget de Concarneau froid à l'escabèche sur roquette
  • Côte bœuf d'origine limousine de blason prestige de parents connus
  • Magret de canard frais rôti sauce aux cerises
  • Médaillons de lotte de la turbale au beurre de tomate
  • Escalope de saumon d'Ecosse d'élevage label rouge, épinard
  • Filet de maquereaux du Gilvinec,pomme vapeur et brocolis
Fromages
Assortiments de fromages d'Auvergne
Desserts
  • Tartelette aux framboises de Corrèze
  • Riz au lait grand-mère
  • Fraises marat des bois
  • Tarte tatin maison aux golden du Limousin
  • Notre spécialité,gâteau Thoumieux au chocolat
  • Profiterole au chocolat chaud
Autres
/!\ Cuidado
Los menus pueden cambiar dependiendo del mercado

Presupuesto medio : 45-60 euros

© Photo : Kendrick