CONEXION
Restaurante en Lyon > Lyon > Restaurante gastronómico > Restaurante Raphael Beringer

Restaurante Raphael Beringer
fermé du 20 juillet au 20 août

Un ejemplo del menu :
Voir les formules sur la carte.
Entrées
  • Mousseline de pommes de terre au beurre, escargots de Bourgogne persillés
14 €
  • Viennoises de cuisses de grenouilles, beurre tomaté au vinaigre et aromates
14 €
  • Magret de canard fumé, céleris rémoulades et foie gras chaud poêlé, confiture d'oignons
14 €
  • Salade d'encornets aux oranges et pamplemousses, vinaigrette de betterave
14 €
Plats
  • Sauté de homard, risotto aux poivres et huile de basilic
24 €
  • Poêlée de noix de Saint Jacques aux poireaux et tomates séchées, crème et crustacés
21 €
  • Tournedos de thon rouge mi-cuit au sautoir, mille feuilles de légumes sauce pimentée
21 €
  • Filet de bœuf du charolais poêlé, tombée d'épinards et pommes Anna
24 €
  • Magret d'oie cuit sur sa graisse, croquettes de sa cuisse et pressée de pommes de terre au beaufort
21 €
  • Côte de veau rôtie au beurre demi-sel, choux frisés aux marrons
21 €
Desserts
  • Les fromages frais et affinés de la maison Roul
7 €
  • Dentelle d'amandes aux fruits du temps et sorbets, soupe de framboises
7 €
  • Coulant aux chocolats noir, glace confiture de lait
7 €
  • Tartelette Streusel aux poires, coulis de vin rouge aux épices
7 €
  • Sabayon glacé aux noix caramélisés et senteur fleur d'orange
7 €
Autres
/!\ Cuidado
Los menus pueden cambiar dependiendo del mercado

Presupuesto medio : 30-45 euros