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Restaurante Le Market


Le Market es ante todo el fruto de amistades, encuentros y felices coincidencias. El recibimiento es personalizado y el servicio está siempre a su disposición. Le Market es un sitio ideal para almuerzos de negocios, una cena íntima o entre amigos.
Jean-Georges ha privilegiado una cocina basada en productos del mercado, que varían según las estaciones. Se trata de una cocina ‘mestiza’, con la capacidad de proponer en una misma mesa platos de inspiración tradicional francesa, italiana o asiática.
Black Plate : 34.50 € assortiment de mets et saveurs 2 personnes minimum.

Un ejemplo del menu :
1er Grand Cru Classé, Saint-Emilion
Entrées
  • Assortiment de Black plate pour 2 pers mini, pizza....
  • Salade de tourteau, asperges, moutarde et jus de melon
20.5 €
  • Samossa de volaille épicé, yaourt au coriandre
11.5 €
  • Pizza truffe noire et fontina
27 €
  • Soupe de poulet au lait de coco et galangal
12 €
  • Tartare de thon mariné au gingembre, avocat et radis épicé
16.5 €
Plats
  • Aile raie tempura, citron vert et saveurs d'orient
29 €
  • Homard à la vapeur, pommes de terre croustillantes, émulsion aux agrumes et au sriracha
36 €
  • Filet de chevreuil au coing et madère, émulsion de roquefort
34 €
  • Cabillaud vapeur, condiments thaïs et vinaigrette de maïs épicée
28 €
  • Bar à la vapeur, riz croustillant et bouillon au miso
35 €
  • Côte de veau de lait, moutarde au coing, purée de céleri-rave
46 €
Desserts
  • Cheesecake à la crème fraîche, sorbet aux fruits rouges
11 €
  • Figues marinées aux épices, betterave acidulée et glace à l'orange
11 €
  • Panna cotta au petit lait, mirabelles marinées, sorbet à la physalis
11 €
  • Gâteau tiède au chocolat, glace à la vanille
Autres
/!\ Cuidado
Los menus pueden cambiar dependiendo del mercado

Presupuesto medio : 75-100 euros

© Photo : Le Market