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Restaurante Le Galvacher
Galvacher es el nombre tradicional dado a los ganaderos de la región del Morvan.
En este restaurante la carne de res viene directamente de esa región, garantías de origen y de calidad. También se puede comer pescado y mariscos. La decoración es calida con tendencia actual.
Salones privados y posibilidad de organizar importantes comidas de negocios.

Un ejemplo del menu :
Eleveur restaurateur, la viande de boeuf vient de la ferme Mousseau dans la Nièvre.
Entrées
  • Assiette de charcuteries traditionnelles
11.5 €
  • Dos de tartare de saumon et guacamole, tortillas
9.8 €
  • St marcellin rôti à l'huile de noisettes et son mesclun
8.8 €
  • Os à moelle, pain grillé et fleur de sel
8.9 €
Plats
  • Le pavé de rumsteak 250g
19.8 €
  • La côte de bœuf pour 2 personnes, 1kg2, os à moelle, haricots verts frais et gratin dauphinois
65 €
  • Tartare de boeuf gratiné au bleu d'Auvergne, 200g
18.2 €
  • Dos de cabillaud rôti, carottes Vichyssoise
24.5 €
Desserts
  • Nage de fruits exotique au jus d'hibiscus et gingembre
9.5 €
  • Carpaccio d'ananas, sorbet pinacolada
8.2 €
  • Délice Lombard aux fraises
8.9 €
  • Crème brûlée à la vanille bourbon
7.5 €
Autres
Une carte du jour est proposée au fil du marché. *Les plats et les prix donnés sont à titre indicatifs et peuvent changer en fonction du marché
/!\ Cuidado
Los menus pueden cambiar dependiendo del mercado

Presupuesto medio : 30-45 euros

© Photo : Kendrick