CONEXION
Restaurante en Paris > Paris 1 > Cocina Inventiva > Restaurante I Love Opera
Un ejemplo del menu :
Carte du soir concoctée par Denis Blin.
Entrées
  • Variation de betteraves (chips, carpaccio et dés)
9 €
  • Velouté de panais et sa râpée de truffe noire, brioche aux cèpes
15.5 €
  • Déclinaison d’huitres de Cancale
17 €
  • Foie gras de canard en trois saveurs
18.5 €
  • Blanc manger au crémeux de volaille et son caviar prunier
28 €
  • Caviar tradition 30g
70 €
Plats
  • Tronçons de dorade royale à la plancha Et ses chips et glacé de salsifis
21 €
  • Saint Jacques bretonnes et ses quenelles de courges vanillées
27 €
  • Homard bleu sauté au wok et son jus déglacé au teriaki
32 €
  • Selle d’agneau parfumée au serpolet et ses canellonis de cèpes
19 €
  • Pigeon fermier, coffre rôti et cuisse confite, et son parmentier aux pignons grillés
23 €
  • Noisette de bœuf croustillante et son consommé de légumes au wok
27 €
Desserts
  • Pomme-pomme croustillante et sa crème glacée de Madagascar
8 €
  • Macarré aux agrumes et clémentine pochée, et sa pipette de jus rosé
10.5 €
  • ganache de chocolat noir et lait et son shot de menthe glacée
13.5 €
  • Soufflé chaud à la noisette et ses cristallines
15 €
  • Ravioles de fruits exotiques thaï et son caviar de goyave
9.5 €
  • Soufflé chaud à la noisette et ses cristallines
15 €
Autres
/!\ Cuidado
Los menus pueden cambiar dependiendo del mercado

Presupuesto medio : 45-60 euros