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Restaurante Citrus Etoile
Este establecimiento, situado en un barrio estratégico cerca de la plaza de Etoile, está en boca de todo el mundo gracias a la originalidad de su decoración y a la reputación de su propietario y chef, Gilles Epié, quien ha venido desde los Estados Unidos junto a su encantadora esposa, Isabelle, a conquistar París aportando un toque moderno inspirado en su experiencia de más de diez años en Los Ángeles. Los colores de tonos anaranjados predominan en el comedor, lo que da una idea del espíritu de este elegante local.
Fermé du 9 août au 24 août

Un ejemplo del menu :
Une idée de la carte qui change aux saisons et suivant le marché du jour.
Menu carte au prix de 90 € TTC.
Entrées
  • Burrata de Corato Tartare de tomate au basilic
27 €
  • Carpaccio de Bonite à la rouille, blinis de sarrasin
23 €
  • Viennoise de Crevettes ,Caviar de Saumon et Sabayon Citronné
26 €
  • Ravioli de jaunes d'œufs au coulis de Truffes, écume de foie gras
27 €
  • Tartare de Loup de Mer aux Asperges Blanches à la Menthe Fraiche
25 €
  • Rémoulade de foie gras de canard au Porto cuit au torchon
24 €
Plats
  • Saint Pierre aux feuilles de laurier sous la peau, feuilles de romaine et croûtons
39 €
  • Grillade de thon albacore aux sésames, Borlotti et Teriyaki Balsamique
35 €
  • Suprême de pigeon et foie gras au chou, aux truffes fraîches à la vapeur
41 €
  • Carré d'agneau du Bocage Normand Rôti au Romarin, un petit farci de courgette
46 €
  • Rex du Poitou rôti farci servi avec un gratin de maccaroni aux morilles
43 €
  • Ris de veau cuit meunière, citron confit du pays Niçois, artichaut poivrade
45 €
Fromages
Assiette de fromage avec salade verte 14€
Desserts
  • Un riz au lait tiède servi avec une compote de rhubarbe aux fraises
15 €
  • Authentique soufflé au cacao amer, glace vanille, crème chantilly
15 €
  • Gros macaron aux framboises et mascarpone
15 €
  • Soufflé chaud à la fraise, salade de gariguette dans son jus à la menthe fraîche
15 €
  • Arlette croustillante aux fraises des bois, crème légère vanillée, glace pistache
15 €
  • Déclinaison de chocolat saison 2
15 €
Autres
/!\ Cuidado
Los menus pueden cambiar dependiendo del mercado

Presupuesto medio : 75-100 euros