Restaurant Prunier

Lieu d’histoire et de légende dans la restauration de Luxe. En 1924 Emile Prunier fonde le restaurant « Maison Prunier » dans l’avenue Victor Hugo à l’angle de la rue Traktir. Déjà connu pour son adresse de la rue Duphot à La Madeleine, l’établissement devient très vite le haut lieu de la dégustation du caviar et le rendez-vous privilégié des amateurs des produits de la mer. Son emblème, l’hippocampe est toujours le symbole du restaurant et de ses produits. La salle du rez-de-chaussée de style Art déco, inscrite à l’inventaire des monuments historiques, ébloui par son luxe et sa modernité. Les incrustations sur marbre, les vitraux ciselés, les frises, les bas-reliefs, les ferronneries, l’immense bar, le majestueux escalier s’inscrivent dans la mémoire des convives. À l’étage, Jacques Grange imagine un décor somptueux avec des murs et des panneaux travaillés à la feuille d’or d’où surgissent des scènes aquatiques.

Le caviar est la spécialité de la maison et les gourmets se réjouiront de la carte si bien pensée pour les amateurs de poissons,fruits de mer et crustacés. Ici, le caviar se déguste sous 3 formes, le « Traditionnel », le « Royal » et le « Pressé » accompagné de vodka ou de champagne.

Pour vos déjeuners, le Menu signature Prunier à 59€

Informations pratiques Salons privés à l'étage.