CONNECTEZ-VOUS
Restaurant à Paris > Paris 8ème > Restaurant gastronomique > Restaurant Les Bouchons de Philippe et Jean-Pierre

Restaurant Les Bouchons de Philippe et Jean-Pierre


Une table gourmande dans le triangle d’or menée par un duo de grands professionnels, Jean-Pierre Brault en cuisine et Philippe Garon en salle. Vous serez séduit dès votre arrivée, par l’élégance de la salle à manger Art Déco. Les tables sont joliment dressées, argenterie et vaisselle signée. Une terrasse borde le restaurant, ensoleillée et agréable dans ce quartier. Les bouchons de François Clerc ont pour réputation entre autres les vins à des prix très attractifs, vous pourrez sans complexe profiter d’un Château Talbot 2002 à 55 €, d’un Château Carbonnieux 1999 à 42 € , d’un Beaune 1er cru 2000 à 28 € ! Philippe vous conseillera dans votre choix vins/mets. Pour les amateurs de cuisine authentique inspirée du Sud Est et de bons vins, l’adresse est chaudement recommandée.
La carte est équilibrée et les plats travaillés dans la tradition française, à l’ancienne, avec des saveurs rehaussés des côtes méditerranéennes. Jean-Pierre est à l’affût de produits nouveaux et de mélanges harmonieux, il est curieux de tout et rapporte de ses voyages lointains des idées qu’il met à votre service.
Menu carte pour les gourmands à 44 €
Entrée, plat, fromage et dessert.

Vente de foie gras maison pendant les fêtes à 66 € TTC le kg.

Extrait de la carte du Restaurant :
Entrées
  • Saumon froid mi-cuit en nage de citronnelle, huile d'olive perlée au soja et Bagnuls réduit
12 €
  • Foie gras de canard cuisiné au Maury, en deux façons, figues confites
15 €
  • Oeuf coulant à l'émulsion d'oursin, lard paysan séché
12 €
  • Nems de chair de crabe et Granny Smith sauce cocktail
13 €
  • Tartare d''avocat en charlotte de tomate, roquette et olives noire
13 €
  • Foie gras de canard, en deux façons, chaud et froid
16 €
Plats
  • Filet de daurade grise, figues rôties au caramel de cassis et tomates
23 €
  • Epais de thon rouge grillé, chutney d'oignons rouges aux mangues
23 €
  • Noix d'entrecôte sur le grill, sauce Foyot allégée, p'tits beignets de moelle au caramel de vin
23 €
  • Casi de veau rôti au laurier
24 €
Fromages
Plateau de fromages affinés
Desserts
  • Assiette de glaces et sorbets maison
9.5 €
  • Cœur de coulant au cacao amer, crème glacée à la vanille bourbon
9.5 €
  • Pannequets d'aubergine, préparés comme des crêpes Suzette, fleur d'oranger
9.5 €
  • Baba aux oranges confites
10.5 €
  • Millefeuille caramélisé à la vanille
10.5 €
Autres
/!\ Attention
Les menus peuvent changer au fil du marché

Budget moyen : 45-60 euros

© Photo : Bouchon + Kendrick