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Restaurant à Paris > Paris 2ème > Cuisine traditionnelle française > Restaurant Les Alchimistes

Restaurant Les Alchimistes


Ce restaurant à Paris, vient d'être repris par Lisa Salesse-Villanova (ex la Villa Lys).
L’esprit du restaurant est préservé : excellent rapport qualité-prix. Pour les "After work" happy hours de 18h30 à 20h tous les jours en semaine, vous pourrez déguster de grands crus au verre, ou autres plaisirs alcoolisés ou non, dans une ambiance feutrée et cosy, musique lounge oblige.
Une bonne idée pour passer une soirée sympathique, oublier son stress!.
La cuisine est traditionnelle menée par un chef bien connu dans le petit monde parisien de la gastronomie : Stéphane Ewangelista. Il travaille ses produits avec une touche particulière en relevant d'une petite sauce courte et goûteuse ses entrecôtes, filets de bar ou autres produits. A essayer sans modération. Côté dessert il assume, essayer sa brioche façon pain perdu, à tomber!!
Compter environ 40 € tout inclus, grand choix de vins grands crus au verre

Formule à 38€
Entrée, plat, dessert au choix accompagné d'un verre de vin.
Informations pratiques
Parking : Drouot et Bourse
Service de 12h-15h30 et 18h30-23h

Extrait de la carte du Restaurant :
Carte de Printemps...
Entrées
  • Marbré de foie gras de Vendée au vin de Graves, compotée de Poires
15 €
  • Poêlée de gambas au lait de Coco et thym citronné
12 €
  • Salade de Saint Marcellin sur pommes rôties au cumin, vinaigrette de noisettes
9 €
  • Mille feuille mozzarella et Jambon de Parme, sauce basilic, pignon de pin
10 €
  • Poivrons del piquillos farcis à l'avocat et anchois frais marinés
10 €
Plats
  • Pavé de thon grillé, fenouil fondant, sauce vierge
22 €
  • Filet d'Omble Chevalier à la plancha, myriade de courgettes au chorizo doux
26 €
  • Filet de boeuf charolais poêlé, brick de pommes de terre de Salers, béarnaise
29 €
  • Carré d'agneau rôti en persillade, tians de légumes confits au Romarin
24 €
Fromages
Le Fromage des Alchimistes 10€
Desserts
  • Coulant pur Caraïbes, glace gingembre
9 €
  • Gratin de fruits frais du moment
9 €
  • Mille feuilles pistache framboises
11 €
  • Brioche de pain perdu, pêches caramélisées
9 €
  • Melon Charentais à l'infusion de citronnelle, sorbet citron vert
9 €
Autres
/!\ Attention
Les menus peuvent changer au fil du marché

Budget moyen : 45-60 euros

© Photo : Kendrick