Situé dans le triangle d'or, une nouvelle adresse à Paris pour les inconditionnels d’un Paris tendance, trendy à destination d’une clientèle exigeante. Le Palace Elysée tient ses promesses et se veut le restaurant parisien où chacun y trouve sa part de bonheur. Une décoration dominée par le mobilier tout blanc, des écrans plasmas partout qui diffusent soit des films glamours ou images bucoliques selon les moments, un immense lustre en porcelaine blanche qui surplombe la salle, des espaces et des espaces… vos yeux seront éblouis par la cascade de volume et le mélange des matériaux qui habillent les lieux, luxe pas ostentatoire mais juste ce qu’il faut en raffinement. Une équipe au petit soin pour vous accueillir et servir, dirigée par Vincenzo Raimundo(ex l’atelier Robuchon) il assure et donne la note pour recevoir ses hôtes dans la bonne humeur et l’élégance. Laissez vous tenter pour votre déjeuner ou dîner, difficile de résister.
Côté cuisine on a misé sur des hommes de valeur, le chef Hervé Nepple sorti de chez Gagnaire, et en pâtisserie le chef Yvan le Pape issu aussi de grandes tables étoilées à l’étranger. Le chef Hervé Nepple a concocté une carte ou le traditionnel flirte avec l’innovation. Il sélectionne ses produits chez les meilleurs, les origines sont certifiées. Il travaille longuement ses recettes avant de les mettre sur la carte. Pour les saveurs sucrées Yvan Le Pape vous épatera par ses créations joliment présentées, un poète et créateur qui mérite le détour, tous deux travaillent en duo et mettent leurs talents à votre service, un véritable festival des saveurs.
Compter pour le déjeuner une formule 19 € entrée, plat ou plat et dessert. Tea time l'après midi. Le soir à la carte compter 70€ tout compris.
Animation piano Jazz pendant le dîner ensuite clubbing jusque 3h du matin.
George V
