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Restaurant Le Market


Le Market est avant tout le fruit d'amitiés, de rencontres et de coïncidences heureuses. L'accueil y est personnalisé. Le service toujours disponible. Le Market est un endroit idéal pour un déjeuner d'affaires, un dîner en tête à tête ou entre amis.
La cuisine voulue par Jean-Georges est basée sur les produits du marché, qui varient au gré des saisons! Il s'agit d'une cuisine "métissée" capable de proposer pour une même table, des plats d'inspiration traditionnelle française, italienne ou asiatique.
Black Plate : 34.50 €
Assortiment de mets et saveurs 2 personnes minimum.
Informations pratiques
Service Voiturier.
Restaurant entièrement non fumeur.

Extrait de la carte du Restaurant :
1er Grand Cru Classé, Saint-Emilion
Entrées
  • Assortiment de Black plate pour 2 pers mini, pizza....
  • Salade de tourteau, asperges, moutarde et jus de melon
20.5 €
  • Samossa de volaille épicé, yaourt au coriandre
11.5 €
  • Pizza truffe noire et fontina
27 €
  • Soupe de poulet au lait de coco et galangal
12 €
  • Tartare de thon mariné au gingembre, avocat et radis épicé
16.5 €
Plats
  • Aile raie tempura, citron vert et saveurs d'orient
29 €
  • Homard à la vapeur, pommes de terre croustillantes, émulsion aux agrumes et au sriracha
36 €
  • Filet de chevreuil au coing et madère, émulsion de roquefort
34 €
  • Cabillaud vapeur, condiments thaïs et vinaigrette de maïs épicée
28 €
  • Bar à la vapeur, riz croustillant et bouillon au miso
35 €
  • Côte de veau de lait, moutarde au coing, purée de céleri-rave
46 €
Desserts
  • Cheesecake à la crème fraîche, sorbet aux fruits rouges
11 €
  • Figues marinées aux épices, betterave acidulée et glace à l'orange
11 €
  • Panna cotta au petit lait, mirabelles marinées, sorbet à la physalis
11 €
  • Gâteau tiède au chocolat, glace à la vanille
Autres
/!\ Attention
Les menus peuvent changer au fil du marché

Budget moyen : 75-100 euros

© Photo : Le Market