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Restaurant Le Market

The market is above all the result of meetings and happy coincidences. Market is a place ideal for a business lunch or a shopping lunch-break, an intimate dinner or more casual dinner with your best friends.

The cuisine by Jean-Georges is based on the idea of the market, and the products which we find according to the season. It is about a "mixt" cuisine offering for the same table, French, Italian or Asian traditional inspired flavours for example.

Black Plate : 34.50 € assortiment de mets et saveurs 2 personnes minimum.

A groom will take care of your car.

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An exemple of the menu :

1er Grand Cru Classé, Saint-Emilion

Entrées

•	Assortiment de Black plate pour 2 pers mini, pizza....
•	Salade de tourteau, asperges, moutarde et jus de melon	20.5 €
•	Samossa de volaille épicé, yaourt au coriandre	11.5 €
•	Pizza truffe noire et fontina	27 €
•	Soupe de poulet au lait de coco et galangal	12 €
•	Tartare de thon mariné au gingembre, avocat et radis épicé	16.5 €

Plats

•	Aile raie tempura, citron vert et saveurs d'orient	29 €
•	Homard à la vapeur, pommes de terre croustillantes, émulsion aux agrumes et au sriracha	36 €
•	Filet de chevreuil au coing et madère, émulsion de roquefort	34 €
•	Cabillaud vapeur, condiments thaïs et vinaigrette de maïs épicée	28 €
•	Bar à la vapeur, riz croustillant et bouillon au miso	35 €
•	Côte de veau de lait, moutarde au coing, purée de céleri-rave	46 €

Desserts

•	Cheesecake à la crème fraîche, sorbet aux fruits rouges	11 €
•	Figues marinées aux épices, betterave acidulée et glace à l'orange	11 €
•	Panna cotta au petit lait, mirabelles marinées, sorbet à la physalis	11 €
•	Gâteau tiède au chocolat, glace à la vanille

Autres

/!\ Caution
The menus can change with the market

Average budget : 75-100 euros