Situé dans le quartier des Folies Bergères et proche des théâtres du grand boulevard, le Jardinier est une adresse charmante à Paris. Stéphane et Catherine Fumaz sont les propriétaires, Monsieur en cuisine et Madame en salle. Ils ont crée leur maison à leur image, une décoration très féminine, écolo, naturelle et pleine de gaîté. Les tables s’animent aux couleurs des saisons, un concept auquel Catherine tient beaucoup . Elle aime recevoir et vous fera partager ses connaissances œnologiques qu’elle maîtrise parfaitement pour les accords mets. Il ne vous reste plus qu’à vous régaler son mari est un chef plein de talent, à eux deux ils savent y faire et vous le feront partager.
En cuisine Stéphane est le chef, formé chez les grands; le Doyen, Amphyclès et Le Pré Catelan, il connaît ses partitions par cœur. Sa cuisine est traditionnelle, des produits rien que des bons produits choisis pour lui. Il aime travailler les poissons, les viandes et abats sans distinction, sans oublier la pâtisserie qui est aussi une de ses spécialités. Débuter par un Tatin d’endives à la Granny Smith et sa quenelle de fourme d’Ambert aux noix, suivre avec un couscous de pigeon aux fleurs de brocoli et ses fines merguez pour terminer en beauté avec un macaron chocolat, clémentines confites aux épices douces, glace cacao. Vous avez l’eau à la bouche, n’hésitez pas la table vaut le détour.
Formule déjeuner à 18 € entrée, plat ou plat et dessert. Formule à 22 € entrée, plat et dessert. A la carte une formule entrée plat et dessert est proposée à 35 € hors sup.
Informations pratiques : services de 12h à 14h30 et de 19h30 à 23h. Nous consulter pour organiser vos repas groupes ou évènements.
Cadet
