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Restaurant Le Diapason


Enfin dans le 18ème, au pied de Montmartre, une table élégante et gourmande.
Situé dans le quartier des Abbesses le Diapason vous propose, dans un nouveau cadre contemporain et épuré aux nombreuses nuances de gris, une cuisine méditerranéenne revisitée par un jeune et talentueux chef ! Ici l'accueil est chaleureux et le service efficace. Vous pouvez petit-déjeuner le matin autour d'un buffet copieux.
Formé chez les grands, le chef Julien Roucheteau, met en scène une cuisine du marché, pleine de saveur et de créativité. La présentation sur assiette est déjà un réel bonheur. A essayer : Œuf mollet sur un risotto de céréales au jus de volaille suivi d'un Cromesquis de cuisse de lapin de Vendée sur lit de blette au vin rouge et terminer avec "la Trilogie" qui vous permet de goûter à 3 desserts différents !
Les Formules du Diapason...

Formule déjeuner à 31€ (22 € au rez de chaussée)
Entrée, plat ou plat, dessert

Formule déjeuner à 36€ (29 € au rez de chaussée)
Entrée, plat et dessert

A la carte le soir

Profitez-en !
Pour tout menu (entrée, plat et dessert) commandé le soir à la carte, le chef vous fera cadeau d’un souvenir gourmand à emporter chez vous dans un petit ballotin……
Le Diapason prend ses quartiers d’été en Terrasse, le restaurant du rez de chaussée reste ouvert tout l’été du dimanche au vendredi.

Extrait de la carte du Restaurant :
Entrées
  • Tartare de thon rouge à l'huile de sésame et marmelade acidulée
16 €
  • Salade de homard canadien à la moutarde d'estragon
26 €
  • Raviole de petits pois à l'amande amère
13 €
  • Soupe glacée de piquillos à l'émiétté de crabe, gressin au citron
15 €
  • Salade de chêvre frais cendré aux copeaux de légumes, douceur de pêche à la menthe
14 €
  • Foie gras de Vendée autour de l'ananas
26 €
Plats
  • Barrette de thon rouge snacké, focaccia niçoise à la vierge de tomate
25 €
  • Gambas gratinées au saté, rafraîchies de pousse de soja à la coriandre
26 €
  • Rouget enlacé de chorizo, petite poêlée de coco
26 €
  • Magret de canard de Vendée à la cardamone, cannelloni à la tomate
25 €
  • Finger d'entrecôte aux condiments de basilic, gratin de charlotte à l'olive noire
25 €
  • Côte d'agneau et sa noisette à la sauge, poêlée de courgette croquante
25 €
Fromages
Fromages affinés
Desserts
  • Macaron en trio au citron et thé Earl Grey
12 €
  • Petite pomme pochée à la verveine
12 €
  • Tartelette thym citron framboise
12 €
  • Sablé aux deux cuissons, crème de fruit de la passion et billes de pomme
12 €
  • Verrine de tomate et fraise
12 €
  • Trilogie autour des fruits rouges
12 €
Autres
/!\ Attention
Les menus peuvent changer au fil du marché

Budget moyen : 45-60 euros

© Photo : Diapason