Située proche du boulevard Saint Germain et du musée d'Orsay, cette table élégante parisienne fait les beaux jours des ambassades et ministères voisins. Repris depuis peu par Dario Dondelli (il possèdait d’autres restaurants à Paris), qui met tout en oeuvre pour en faire la référence gastronomique du faubourg Saint Germain. Le décor feutré et raffiné style campagne normande, donne le ton à l’arrivée, des jolies cloisons séparent des tables pour plus d'intimité, un salon peut recevoir environ 12 personnes sur demande. Une équipe discrète et efficace assure un service sans fautes. Une étape à déguster sans modération.
La carte propose un choix équilibré de plats travaillés dans la grande tradition française. Le chef Xavier Caussade (ex Copenhague) assure une qualité et rigueur dans son travail. Les produits sont rigoureusement frais, essayer la cassolette de ravioles aux asperges, mesclun de salades aux herbes, pour suivre avec le veau : ris croustillants, rognons rôtis et pommes fondantes, et terminer avec une frangipane de pistache aux fraises et coulis. Une belle prestation joliment présentée et goûteuse.
Le Menu du marché à 36€ Entrée, plat et dessert.
La Formule Saint Simon à 29.50€ (uniquement le midi) Entrée, plat ou Plat, dessert avec un verre de vin.
Compter 65 € pour un repas à la carte tout compris.
Informations pratiques Air conditionné. Service Voiturier. Service de 12h à 14h30 et de 19h30 à 22h30.
Rue du Bac
