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Restaurant in Paris > Paris 13 > Traditional french food > Restaurant L'Hydrophobe
An exemple of the menu :
Formule du midi à 20€ entrée, plat et dessert, dans un menu dédié

Formule du soir à 34€ entrée, plat et dessert, extrait
Entrées
  • Salade de foie gras de canard mariné, pignons de pin
  • Salade gourmande de la Basse cour au coulis de betterave
  • Piquillos de brandade à la tomate épicé
  • Gâteau de potiron tiède, œuf poché périgueux
  • Feuilletine d'escargots à la crème d'ail
  • Raviolis de langoustines et leur coulis
Plats
  • Pavé d'espadon aux olives
  • Grenadier en écaille de de courgette
  • Blanquette de joue de veau aux trompettes
  • Filet de canard caramélisé aux épices
  • Foie de veau au poire et vin rouge
  • Cœur de rumsteck aux petits légumes
Desserts
  • Fondant au chocolat mi amer, sorbet passion
  • Entremet poire, chocolat, caramel
  • kadaïf de pommes, sauce miel et pistaches
  • Aumônière de prunes, sauce caramel
  • Tulipe de sorbet
  • Assiette de fromages et sa salade
Autres
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The menus can change with the market

Average budget : 30-45 euros