Entre la place de la Concorde et de la Madeleine. A deux pas des plus grands théâtres parisiens, dans le quartier du shopping chic et des grands hôtels, une adresse raffinée. Un décor tout charme, multipliant les clins d'œil créatifs avec un bar animé et une restauration dans l'air du temps. Les salons à l'étage offrent trois espaces personnalisés et privatifs qui se distinguent et s'enchaînent. Une maison très bien tenue par Valérie Balard la propriétaire, qui met toute son âme dans la décoration ( C'est elle qui crée !) et dans la qualité des produits qu'elle met à la carte. L'accueil est charmant le service sans fautes.
Des saveurs de saison et des compositions raffinées, déclinées autour d'un thème, rythment le coeur du repas. L'envue propose aussi une carte de plats généreux, classiques et inventifs. Vous débuterez avec un millefeuille de légumes confits à la coriandre fraîche, nid de mâche, suivrez avec une croustade de selle d'agneau au chou vert, parfait au foie gras façon crème pour terminer en beauté avec une tulipe à l'orange et son cumble de pomme et banane, sauce aux agrumes.
Informations pratiques 3 salons à votre diposition sur demande: • Salon Argent [jusqu'à 25 places] • Carré VIP [jusqu'à 10 places] • Petite Galerie des Glaces [jusqu'à 40 places].
Madeleine
