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Restaurant in Nantes > Nantes > Gastronomic restaurant > Restaurant Christophe Bonnet
An exemple of the menu :
Formules Carte à partir de 33 € entrée, plat ou plat dessert. 38 € entrée, plat et dessert. 43 € un poisson une viande un dessert......
Entrées
  • Foie gras de canard au coteaux du Layon et son chutney betterave rouge
  • Trilogie de homard breton en crémais aux infusions terre et mer
  • lasagne d'huître bretonne au confit de tomate et ses graines d'anis verte
  • Foie gras de canard poêlé à l'infusion de chocolat de Cuba
  • la saumon bio de l'Aber Wrac'h tiède à la grenadine
  • Araignée de pays à la pomme verte et nouille chinoise
Plats
  • Le homard breton flambé au cognac par nos soins (présenté vivant 7 € les 100g)
  • Filet de bar de ligne et son thé "genmaicha" à la fleur de sel
  • Filet de barbue de pays aux fruits confits exotique et séchuan frais
  • Belle pomme de ris de veau braisée à la graine de tournesol et laitue de mer
  • carré d'agneau rôti à l'infusion de balsamique et son confit de chorizo doux
  • Poitrines de pigeonneaux à la rosé printanière et ses fraises confites
Desserts
  • Parfait à l'ananas au pan massala et son succé coco
  • Tirmisu de mangue fraîche et ses dragées d'amandes
  • Mousseline d'orange à la pousse rapière meringué
  • Soufflé au chocolat Guayaquil et son croustillant de kiwi
  • Fraîcheur de framboise à la nougatine de chocolat du Méxique
  • Ruban de deux saveurs aux pommes et nougat blanc
Autres
/!\ Caution
The menus can change with the market

Average budget : 30-45 euros