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Restaurant à Paris > Paris 6ème > Cuisine inventive française > Restaurant Boo

Restaurant Boo


Une bonne table contemporaine à Paris, et pleine de charme dans le quartier de St Germain, au cœur du 6ème arrondissement. Boo a été repris par Marie-Charlotte et Nicolas Maudouit (frère et soeur), les heureux propriétaires, qui vont mettre tous leurs talents pour donner un nouveau souffle à cette jolie maison. La décoration est féminine, des espaces donnent un volume original aux lieux, les couleurs pastel se frottent aux murs en pierre de Paris. Le mobilier est contemporain, tout est pensé pour vous faire vivre des moments délicieux dans cette atmosphère très glamour.
La cuisine est à l’image de Boo, tout en créativité et mélange de saveurs sur une base de cuisine traditionnelle. Il ne vous reste plus qu’à aller découvrir cette belle maison. Les grandes spécialités de Boo, le foie gras aux parfums exotiques, la poêlée d'huîtres du Cotentin, la cidreraie de magret de canard, et pour terminer la fameuse spécialité surprise du Boo.
Pour accompagner le tout, une belle sélection de vins français et étrangers à découvrir. Une carte faite avec une base de 4 plats qui sont les inconditionnels, et 4 autres plats qui changent selon le retour du marché.
Les formules
Pour le déjeuner, un Menu "Express" à 17€ vous proposant un plat, un verre de vin, un café.
Le soir, le menu "Retour du Marché" à 21€: une entrée, un plat ou un plat, un dessert , servis avec un verre de vin et un café.
Informations pratiques
Parking St Germain.
Service de 12h à 14h30 et de 19h à 23h.

Extrait de la carte du Restaurant :
Menu carte : Entrée, plat ou plat, dessert à 26€ et entrée, plat et dessert à 32€.
Entrées
  • Saumon cru ou mariné par nos soins "label d'Écosse" blinis naturel, shot de vodka
  • Carpaccio de bœuf parfumé à l'huile d'olives
  • Tartare aux deux saumons en rosace d'endives,vinaigre balsamique
  • Tartines de crottins de chèvres rôtis et son méli-melo de salade au miel
  • Foie gras de canard frais au naturel en terrine, chutney à la mangue
  • Poêlées d'huîtres chaudes du Cotentin au poiré, jambon de la manche
Plats
  • Noisettes de lotte braisées, fumet au Noilly Prat et ses fèves
  • Dos de cabillaud poêles, pommes de terre "dite vapeur" lardées
  • Steak de thon rouge grillé, huile d'olives et ratatouille du moment
  • Tartare de bœuf (200gr) préparé par nos soins "grosses frites/salade"
  • Entrecôtes de Salers (350gr)poêlée suivant cuisson et son gratin de pomme de terre
  • Club sandwich poulet curry "grosse frites/salade"
Desserts
  • Méli-mélo de soupe de fruits rouge et son sorbet cassis
  • Tarte tatin chaude et sa glace vanille bourbon de Madagascar
  • Duo d'entremets et sa glace pamplemousse orange mentholée
  • Coupe de sorbets (pain d'épices, pêche blanche, groseille, menthe chocolat)
  • Petite charlotte aux fruits rouge
  • Salade de fruits en gelée façon grand-mère
Autres
/!\ Attention
Les menus peuvent changer au fil du marché

Budget moyen : 30-45 euros

© Photo : Kendrick