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Restaurant Bel Canto Hôtel de Ville


Le décor est dédié à l’opéra. Vous serez accueilli dans une ambiance chaleureuse, des affiches et d’anciens costumes de l’opéra de Paris donnent le ton dès votre arrivée. Réparti sur deux étages avec dans chaque salle un piano à queue, Bel Canto vous fera vivre une moment privilégié.
Le concept de Bel Canto est de vous surprendre chaque soir, de créer un spectacle unique mêlant l'Opéra et la Gastronomie. Les dîners lyriques sont servis par un quatuor de jeunes chanteurs d'opéra, tenor, soprano, mezzo soprano accompagné au piano. La proximité des voix crée une véritable émotion, renforcée par une présence et une qualité d'interprétation de très haut niveau.
La cuisine est à la hauteur des lieux, de niveau gastronomique. Les produits sont de grande qualité, l'exigence est de rigueur quant à la présentation des assiettes servies. Un choix de plats propose une cuisine française traditionnelle qui mêle des notes inventives et italiennes.
Privatisation des lieux en semaine. Une carte des vins vous fera découvrir des vins italiens.
Un menu à 72 € hors boissons est proposé tous les soirs.
Informations pratiques
Parking Pont Marie à 60m.
Air conditionné.
Non fumeur, pour les inconditionnels un fumoir leur est réservé.
1er service à partir de 20h - fin du service à 22h
fermé du 3 août au 2 septembre

Extrait de la carte du Restaurant :
Entrées
  • Tartare de lotte saumon et mangue, marinade gingembre et citron vert bouquet de mâche
  • Crumble noisette aux champignons des bois, émincé de cœur d’artichaut
  • Carpaccio de bœuf, copeaux de fromage de chèvre et marinade de sésame Kikkoman
  • Méli- mélo de filet de rouget, mini ratatouille aux saveurs provençales
  • Salade de pousses d’épinard et caille rôtie, vinaigrette à la moutarde de Meaux
  • Clafoutis de crevettes au lait de coco
Plats
  • Médaillons de lottes lardées, réduction caramélisée à l’orange, clafoutis de courgette fondant
  • Risotto crémeux aux queues d’écrevisses, infusion de crustacés
  • Papardelles aux noix de st. jaques, herbes fraîches et sabayon d’agrumes
  • Crème de veau à la badiane, riz aux épices
  • Carré d’agneau rôti, purée fumée, jus simple aromatisé à la fève de tonka
  • Filet de dorade royale au beurre de framboise, petits légumes au soja, graine de sésame
Desserts
  • Tiramisu à la crème de whisky et craquant pralin
  • Le classique opéra parfum moka
  • Moelleux chocolat noir au cacao Guayaquil, tout chocolat
  • Bavarois léger aux fruits rouges saveur barbe à papa et son coulis
  • Panna cotta aux fruits frais
  • Glaces et sorbets
Autres
/!\ Attention
Les menus peuvent changer au fil du marché

Budget moyen : 75-100 euros