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Restaurant à Paris > Paris 17ème > Cuisine inventive française > Restaurant Balthazar

Restaurant Balthazar


Cette bonne table à Paris , se taille une belle réputation dans son quartier. Le décor frappe par son élégance et son aspect contemporain Zen. Enfin, avec un confort agréable et un service prompt, le Balthazar est l'une de ces adresses du 17ème à fréquenter sans modération.
Grande terrasse sous les arbres qui prolonge la salle de restaurant, les baies sont grandes ouvertes aux beaux jours, un bel espace pour vos repas!
Le chef Benoît Vanheesbeke officie en tant que véritable chef d’orchestre. La carte est traditionnelle, il travaille ses plats au gré des saisons en y ajoutant sa touche de créativité. Débuter avec une salade mâche et queues d'écrevisses, suivi d'un foie de veau au vinaigre de framboise avec une délicieuse purée maison, pour terminer une succulente brioche au pain perdu. Alexandre, le propriétaire amoureux des bons vins, vous fera profiter de ses coups de coeur du moment !
Une formule à l'ardoise entrée-plat ou plat-dessert à 22 € tous les midis.
Informations pratiques Service Voiturier.
Service de 12h-14h30 et de 19h30-22h30.
Air conditionné.
Grande terrasse

Extrait de la carte du Restaurant :
Il faut compter entre 40 et 50 €.
Entrées
  • Un millefeuille de crabe et avocat, coulis de basilic
14 €
  • Grappe de Tomates Roma et mozzarella di Buffala au pistou léger
12 €
  • Salade de haricots verts frais, copeaux de parmesan Reggiano
11 €
Plats
  • Dos de cabillaud cuit sur peau, huile d'olive des Baux de Provence, purée maison
21 €
  • Suprême de volaille fermière jaune des Landes, rôti au citron de Menton
19 €
  • Carpaccio de boeuf basilic, parmesan, champignons, tomates confites, mozzarela, pommes frites maison ou salade
17 €
Desserts
  • Baba au Vieux Rhum Bally, pot de crème fouettée
9 €
  • Profiteroles au chocolat chaud
9 €
  • Meringue chantilly et émincé de fraises de Dordogne
8 €
Autres
/!\ Attention
Les menus peuvent changer au fil du marché

Budget moyen : 30-45 euros

© Photo : Kendrick