Nichée dans le joli quartier Castellane, Axis est une étape sympathique tenue par une jeune couple non moins sympathique Stéphane (en cuisine) et Nathalie (en salle) Lamani. Stéphane a roulé sa bosse dans le monde, découvert des saveurs nouvelles qu’il exploite dans sa cuisine. Ils font parti de la jeune génération montante dont il faut tenir compte aujourd’hui. Ils ont misé sur une décoration épurée, contemporaine, les chaises designées par Philippe Starck, des abats jour d’architecte, une mini terrasse qui s’ouvre sur la rue baignée de lumière, des espaces pour donner plus d’intimité au lieu, voilà une adresse qui ne vous laissera pas indifférent. Nathalie vous accueillera avec charme et sourire, une belle table à Marseille qu’il faut découvrir.
Côté cuisine, Stéphane a un talent fou, il retravaille les recettes traditionnelles à sa façon, ses plats sont relevées juste ce qu’il faut, une cuisine dynamique, moderne, cadencée. Les parfums raniment les papilles, vous allez redécouvrir des saveurs oubliées, il met aussi en scène les plats régionaux dans un menu carte dédié. Si vous débutiez par exemple avec un millefeuille craquant de thon séché et petits légumes continuer avec un tajine de lotte et gambas, artichauts, tomates et citrons confits pour terminer avec un gros macaron aux framboises. Alors vous aussi vous avez une envie soudaine de venir vous régaler à votre tour ? qu’à cela ne tienne ils vous attendent avec plaisir.
Formule déjeuner à 15 € entrée plat ou plat dessert et à 19 € entrée plat et dessert. Formule soir à 35 € entrée, plat et dessert dans une carte dédiée. Carte menu à 28 € entrée, plat et dessert à 28 €.
Informations pratiques :un surperbe salon à l'étage pour 25 personnes, écran intégré. Nous consulter pour toutes vos demandes groupes.
Castellane
