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Paris, le 10 Octobre 2006 |
| Editorial |
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Cher Guest,
De 30 restaurants il y a à peine 3 ans, nous voici à 105 aujourd’hui.
Cette importante croissance, c’est à vous que nous la devons, vous qui réservez de plus en plus nombreux sur notre site
exclusive-restaurants.com. Elle marque aussi la confiance de nos partenaires restaurateurs.
Nous avons l'ambition de vous offrir des services spécifiques et de faciliter vos choix parmi de nombreuses thématiques. C'est ainsi que nous pouvons vous guider vers des tables gastronomiques, des restaurants "tendance", de la cuisine traditionnelle et bien d’autres.
Vous pourrez les découvrir au travers de nos newsletters. Avec leurs chefs, nous vous présenterons les restaurants dont on parle mais aussi les plus discrets (secrets ?) pour que vous ayez envie de les découvrir à votre tour. Au sommaire également, des nouveautés et autres actualités de la gastronomie.
Bonne lecture et surtout … bon appétit !
Mickaël Hadjadj |
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L’automne arrive, pourquoi ne pas retourner dans les bons bistrots parisiens ? Sachez qu’autrefois les bistrots étaient des lieux, dans lesquels on mangeait vite. Et oui, ce mot, d’origine russe veut dire « vite ». Aujourd’hui, on prend son temps et tant mieux. On y rencontre des restaurateurs passionnés qui proposent une excellente cuisine du terroir et des vins sélectionnés avec soin. |
| Notre Suggestion du Mois... |
Ce mois ci, pour satisfaire vos papilles gustatives, nous avons sélectionné 3 excellents bistrots parisiens. Convivial, cuisine élaborée, cadre authentique, cette sélection satisfera les amateurs de bonne cuisine à la recherche d'authenticité ! |
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L’Astier
11ème arrondissement |
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Une des plus anciennes maisons de Paris créée il y a plus de 50 ans! Situé au coeur du célèbre quartier d'Oberkampf, l’Astier est une excellente adresse pour les amateurs de cuisine traditionnelle.
Du 11 septembre au 3 décembre le Cochon est en fête avec chaque jour une spécialité canaille! Réservez vite ! |
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Le bistro d’Hubert
15ème arrondissement |
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A deux pas de la Tour Montparnasse, le bistro d’Hubert est qualifié comme l'un des endroits les plus agréables de la capitale.
Un endroit convivial, ambiance bistrot landais où vous pourrez déguster une cuisine épurée, évolutive et créative concoctée par Hubert (figure de la gastronomie française).
La cuisine apparente fait partie intégrante du décor et on y voit les cuisiniers s’affairer aux fourneaux, préparer les sauces, dresser les assiettes, un régal ! |
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Le Charlain
9ème arrondissement |
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A découvrir rapidement !!
A deux pas de la place Gustave Toudouze, proche des théâtres, ce restaurant à tout de l’auberge campagnarde : colombages, poutres apparentes et murs en pierres. Charme absolu !
Charlène et Alain ont tout misé pour faire de leur restaurant un lieu à la fois convivial et gastronomique. Formé en Alsace chez les grands, le chef Alain Dollinger a travaillé chez Lucas Carton (Sanderens) et d’autres belles adresses. Il nous propose aujourd’hui une cuisine traditionnelle exquise ! |
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| ZOOM SUR... |
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LE WA
8, rue Coquillière - 75001 Paris
Saveurs diverses et variées dans un décor futuriste !
Au WA, le chef, Yassuo Nanaumi est japonais et son savoir faire est ancestral. Il apporte sa culture, les richesses de son pays ce qui nous vaut l’alliance créative des cuisines française et japonaise.
Plus de détails...
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La carte …
Spécialités Japonaises…
Délicieux sushi, maki et sashimi avec un choix rare sur Paris : barbue sauvage, huître, saumon écossais…
Et… des saveurs françaises
Langoustines poêlées à la crème de miso
Escalope de foie gras sur riz sushi à la sauce teriyaki
Filet de rascasse saikiyo yaki
Filet de boeuf à la tobanyaki
Pour les gourmands en panne d'exotisme, la carte des desserts recèle de véritables petits trésors, assez rare pour en saliver d'avance.
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L'agenda du WA…
Tous les Mardis « Soirée Magie » avec…
Antonio : CLOSE UP, PICK POCKET ET MENTALISME
« Un jeune homme fascinant… Vos pensées n'ont aucun secret pour son esprit. Il lit en vous comme dans un livre ouvert et maîtrise des techniques gardées secrètes » .
Le 10 et 31 Octobre / Le 7 et 28 Novembre
Senzo et Yvann : CLOSE UP, PICK POCKET
« Une conception originale de la magie de contact, associant le close-up et une forte expérience dans l'art de la manipulation. Ils déambulent parmi les convives pour s'emparer de leurs biens avec humour et le raffinement propre au prestidigitateur. Ceinture, cravate, montres et portefeuilles. Les meilleurs artistes de leur génération dans la catégorie magie de proximité ».
Le 17 Octobre et le 14 Novembre : Yvann
Le 24 Octobre / le 21 Novembre : Senzo
Tous les Mercredis « Live and show »
4 Octobre : Live Session/ Electronic Guitar
11 et 25 Octobre: Chanteuse/ Soul Music
18 Octobre: Live Session / Saxophone
Tous les jeudis « Fashion Show »
5 Octobre : Lancement des fashion Thursday à l'occasion des défilés des défilés du prêt-à-porter Printemps / Eté 07
12 Octobre : Dîner avec une agence de mannequin
19 Octobre : Fashion Thursday Party
26 Octobre : Expo Photo avec Pressbook.com
Music by DJ BLAIZ |
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Restaurant l'A.O.C.
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PROGRAMME EXCLUSIVE GUEST
Mlle Céline Abbou est l'heureuse gagnante du tirage au sort de ce mois. Elle bénéficie d'une invitation pour 2 personnes au restaurant l'AOC.
Nous souhaitons bonne chance à tous nos Exclusive Guest pour le tirage au sort du mois prochain !
L'A.O.C. 14, rue des fossés St Bernard, 75005 Paris.
Plus de détails... |
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www.exclusive-restaurants.com
Centrale de Réservations : +33(0)1 42 63 48 18 |
