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Restaurant Le Bivouac

Situé à deux pas de l'Arc de Triomphe, l'hôtel Napoléon vous propose son restaurant Le Bivouac. Le cadre est feutré. Une belle adresse à Paris pour vos déjeuners, goûters et vos événements sur mesure. L'élégance des lieux et le savoir-faire de toute l'équipe vous garantissent un excellent moment.

Le Chef du Bivouac Café est Olivier Le Gentil. Ce jeune Chef de trente deux ans est un spécialiste de la cuisine méditerranéenne qu’il prépare avec des herbes, des aromates et de l’huile d’olive.
Olivier Le Gentil a travaillé dans 2 restaurants en Normandie récompensés par l’étoile Michelin. Il a également travaillé à Vérone, en Italie.

Informations pratiques
Privatisation possible d'un salon particulier.

RESERVATION INDIVIDUELLE
- de 10 personnes

RESERVATION GROUPE
+ de 10 personnes

Extrait de la carte du Restaurant :

Entrées

•	Poêlée de champignons sauvages aux fines herbes	20 €
•	Escalope de foie gras, compotée de figues au caramel de Jurançon	22 €
•	Foie gras au torchon aux langoustines	20 €
•	Saint Jaques rôties et ses lentilles corail aux épices douces	20 €
•	Terrine landaise et sa crème de truffe	22 €
•	Méli- mélo d’endives et choux fleur à la coriandre et son émincé de haddock	13 €

Plats

•	Entrecôte et sa fondu au parmesan	28 €
•	Conchiglionis au jambon de Parme, morilles et asperges vertes	20 €
•	Filet de chevreuil grand veneur et ses trois panais	32 €
•	Brochette de langoustines rôties au romarin et son riz vénéré	28 €
•	Médaillon de lotte madras caramélisé et sa purée d’aubergine et banane	30 €
•	Pastilla de filet de veau et son flan aux cèpes	34 €

Desserts

•	Croustillant au sésame à la crème de marron	12 €
•	Crêpes aux clémentines façon Suzette	12 €
•	Disques pailletés et sa mousse chocolat café au caramel de lait	12 €
•	Tiramisu au nutella	12 €
•	Feuillantine de poire caramélisée à la williamine	12 €
•	Soupe au chocolat et sa crème glacée vanillée	12 €

Autres

Une carte de Digestifs, Liqueurs, Champagnes, pour terminer votre déjeuner, est à votre disposition, n’hésitez pas à la demander. Notre cave à cigares vous propose également des Cubains, des Honduras et Dominicains.

/!\ Attention
Les menus peuvent changer au fil du marché

Budget moyen : 45-60 euros