Restaurant Paul Bocuse - Collonges au Mont d'Or

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Restaurant Haute gastronomie

40 rue de la Plage 69660 Collonges au Mont d'OrPlan d'accès

4.95 2 100% Recommander par 100% de nos clients - 2 avis Avantages membres   Retour à la page précédente

Situé a quelques kilomètres de Lyon en bordure de Saône, 69660 Collonges au Mont d'Or

Comme la Tour Eiffel, Paul Bocuse est ouvert tous les jours sans exception. Et comme elle, le restaurant se voit de loin. L’approche du temple Bocuse est un parcours initiatique à travers les hautes sphères de la cuisine française. Appuyé à la balustrade d’une fausse fenêtre, encadrée de deux vrais réverbères, l’icône du grand chef en tenue domine le parking. Douze marches mènent à la cour « d’honneur ». Là, une fresque de quatre-vingts mètres de long, la « rue des Chefs », rend hommage aux cuisiniers qui ont marqué leurs temps : Carême, Fernand et Mado Point, la mère Brazier, les confrères et amis Pic, Bise, Troisgros et Chapel, sans oublier Raymond Oliver. Viennent enfin la famille Bocuse, père, mère, épouse, fille, fils, et tout l’équipage qui contribue à la gloire de Collonges. Passé ce hors d’œuvre historique, et avant d’accéder à la lourde porte d’entrée, il faut encore fouler les trente plaques de bronze gravées au nom de lauréats du Bocuse d’Or pour atteindre le groom en habit rouge, qui accueille tout sourire.

Cuisine Haute Gastronomie

Côté cuisine, chez Bocuse on ne vient pas pour le folklore, on y vient d’abord pour manger. Manger des loups en croûte, des foies gras de canard, des salades de homard, croquer dans une fine couche d’écailles de pommes de terre d’où surgissent des petits rougets cuits à la perfection, mordre dans la chair ferme et goûteuse d’une volaille en vessie, humer le parfum enivrant d’une soupe aux truffes, apprendre la saveur des haricots verts du jardin cuits al dente et rapidement sautés au beurre, succomber au délice d’un saumon scandinave mariné à l’aneth. Il n’y a pas plus simple que cette cuisine, dépourvue de malice, éloignée de toute littérature. C’est l’esprit Bocuse, la musique de la cuisine classique.

Formule déjeuner à 140 €
Menu Classique : Entrée, Plat, Fromage et Dessert
Formule diner à 140 €
Menu Classique : Entrée, Plat, Fromage et Dessert
Menu découverte à 180 €
Menu Bourgeois en 6 services

Photos du Restaurant Paul Bocuse

Découvrez les photos du restaurant Paul Bocuse prises par nos photographes spécialisés : photographies d'intérieur et photos des plats et spécialités culinaires du restaurant Paul Bocuse.

  • Restaurant Paul Bocuse
    Restaurant Paul Bocuse : Restaurant Paul Bocuse
  • Restaurant Paul Bocuse
    Restaurant Paul Bocuse : Restaurant Paul Bocuse
  • Restaurant Paul Bocuse
    Restaurant Paul Bocuse : Restaurant Paul Bocuse
  • Restaurant Paul Bocuse
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    Restaurant Paul Bocuse : Restaurant Paul Bocuse

Avis sur le Restaurant Paul Bocuse

Tous nos commentaires sont écrits par des clients Exclusive Restaurants qui ont déjeuné ou dîné dans ce restaurant.

Ce restaurant est recommandé par 100% de nos clients (2 avis).

L'impression générale sur ce restaurant est de : 9.9/10

  • Qualité de l'accueil note 10/10
  • Qualité du service note 10/10
  • Qualité de la cuisine note 10/10
  • Ambiance note 10/10
  • Hygiène et propreté note 10/10
  • Rapport qualité / prix note 9/10

Les commentaires sur ce restaurant sont les suivants

  • note 10
    Julie D. 13/04/2017
  • note 9.7
    Jean-marc C. 27/08/2016

    C'est très copieux pour un restaurant gastronomique.

Informations pratiques pour le Restaurant Paul Bocuse

Découvrez toutes les informations et services pour le Restaurant Paul Bocuse afin d'effectuer votre réservation de table dans les meilleures conditions.

Jours et horaires d'ouvertures

L M M J V S D
Midi 12:00 à 13:30
Soir20:00 à 21:30
Adresse du restaurant
40 rue de la Plage
69660 Collonges au Mont d'Or
Capacité du restaurant
175 couverts
Prix moyen du restaurant
Prix moyen midi : 115 €
Soir : 205 €
Paiements acceptés
Carte Bleue, Carte Visa, Carte MasterCard

Ce lieu est idéal pour

Entreprise

  • Diner d'affaire
  • Déjeuner d'affaire

Espace et capacité

Mise en place Capacité totale
Repas assis 175
Salon Fernand Point 25
Salon Georges Bocuse 25
Salon Marie Bocuse 50
Salon Georges & Marie Bocuse 75
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