Informations

Horaires

	L	M	M	J	V	S	D
Midi
Soir

Ouvert

Fermé

Type de restaurant

Ambiance

Service

Budget

Prix moyen midi : 30 €
Prix moyen soir : 50 €

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Service client du lundi au vendredi de 9h à 19h30.

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Restaurant Mariottat - Agen

Restaurant Haute gastronomie

25 Rue Louis Vivent 47000 AgenPlan d'accès

Avantages membres Retour à la page précédente

Réserver: Par téléphone +33 (0)5 53 77 99 77

Restaurant
Menus et carte
Photos
Infos pratiques
Spécial groupe

Situé dans le quartier des Jacobins, 47000 Agen

Cette belle et imposante demeure aujourd'hui dirigée par le chef propriétaire Eric Mariottat n'en fini pas de vous étonner. Le restaurant perpétue la tradition en proposant un accueil attentionné et souriant. Qu'il s'agisse du service ou de la cuisine, la délicatesse est le maître mot. De la vaisselle aux couleurs chaleureuses du restaurant, vous vous trouverez dans un havre de paix au Mariottat. Et pour les beaux jours, ressourcez vous dans le vaste parc aux arbres centenaires, et prenez place sur la terrasse agréablement ombragée et paysagée.

Cuisine Haute Gastronomie

Côté cuisine, Eric Mariottat vous propose un voyage culinaire au sein de son restaurant. Ce chef adepte d'une cuisine moderne et actuelle, vous concocte des assiettes créatives et inventives revisitant et sublimant les produits du terroir contemporain. Toujours à la recherche de volume, Eric Mariottat aime travailler les textures pour obtenir des résultats authentiques et saisissants. Par exemple en entrée, vous dégusterez les Noix de Saint Jacques, Lentilles Vertes Bio de chez Martin en Crème, Suc de Bergamote, Chips de Betteraves, Mangue Jaune. Ensuite, optez pour le Foie gras chaud de canard, Escalopes coupées épaisses Sautées, Jus de Carotte au Cumin, Carotte, Potimarron aux Noisettes de Lot et Garonne. Et pour finir en beauté votre dégustation, Noix de coco, Tapioca, Fromage Blanc, Chocolat Blanc, Poire, Lait D’amande, Riz, Haricot Blanc, Céleri rave, le dessert Blanc viendra parfaire le tout.

Formule déjeuner à 26 €: Menu du Marché

Formule diner à 48 €: Menu Carte

Menu découverte à 83 €: Menu Dégustation

Formule enfants à 16 €: Menu Enfant

Menus et Carte du Restaurant Mariottat

Découvrez les menus et la carte du restaurant Mariottat - Agen : plats et spécialités culinaires, ainsi que les menus proposés dans ce restaurant.

Formule déjeuner à 26 €: Menu du Marché

Formule diner à 48 €: Menu Carte

Menu découverte à 83 €: Menu Dégustation

Formule enfants à 16 €: Menu Enfant

Extrait de la carte du Restaurant Mariottat

Entrées: Le Foie Gras de Canard, Compression aux Raisins Blonds, Chutney de Fruits Moelleux26.00 €; Les Noix de Saint Jacques, Lentilles Vertes Bio de chez Martin en Crème, Suc de Bergamote, Chips de Betteraves, Mangue Jaune26.00 €; L'Œuf de Poule, Cuit à 65°, Une Purée légère de Ratte à l’Huile de Noisette de Pujols, Lamelles de Truffes26.00 €; Le Saumon Sauvage, Cuit longtemps à Basse Température, Poudre d’Olive Noire, Artichaut, Brocolis au Yaourt, Vinaigrette Café24.00 €

Plats: Le Canard, C’est tout un Art d’être un Canard, Assiette servie dans tous ses États38.00 €; Le Pied de Cochon Noir de Gascogne, Cuisiné dans un Bouillon d’Aromates, Désossé et Farci au Homard35.00 €; Le Foie Gras chaud de Canard, Escalopes Coupées épaisses Sautées, Jus de Carotte au Cumin, Carotte, Potimarron aux Noisettes de Lot et Garonne36.00 €; Le Rable de Lapereau, Noisettes de Lapereau au Chou Rouge, Langoustine, Jus de Langoustines au Safran d’Ici35.00 €; Le Pigeonneau de Grain, Polenta Blanche, Échalote au Vinaigre Balsamique, Pesto de Pistache37.00 €

Desserts: Vert: Avocat, Olive verte, Citron vert, Huile d’olive, Cresson, Wasabi, Verveine, Thé vert Matcha14.00 €; Chocolat: Chocolat Grands Crus Michel Cluizel 63%, 85%, 99% pur Cacao, Morille, Café, Soba, Spéculos15.00 €; Multicolore: Sorbets Saveurs en différentes Couleurs14.00 €; Jaune: Safran, Lentilles jaunes, Jaune d’oeuf, Citron, Coing, Ananas, Pomme Golden, Maïs14.00 €; Blanc: Noix de coco, Tapioca, Fromage Blanc, Chocolat Blanc, Poire, Lait D’amande, Riz, Haricot Blanc, Céleri rave14.00 €; Orange: Patate douce, Orange, Abricot sec, Butternut, Chocolat à l’orange, Epices Colombo, Carotte, Fruits de la Passion14.00 €

Fromage: Le Fromage, Sélectionné par Hervé Mons M.O.F et Etienne Boissy, 15 €

/!\ Attention les menus peuvent changer au fil du marché

Photos du Restaurant Mariottat

Découvrez les photos du restaurant Mariottat prises par nos photographes spécialisés : photographies d'intérieur et photos des plats et spécialités culinaires du restaurant Mariottat.

Restaurant Mariottat : Restaurant Mariottat

Informations pratiques pour le Restaurant Mariottat

Découvrez toutes les informations et services pour le Restaurant Mariottat afin d'effectuer votre réservation de table dans les meilleures conditions.

Jours et horaires d'ouvertures

	L	M	M	J	V	S	D
Midi								12:00 à 13:30
Soir								20:00 à 21:00

Adresse du restaurant: 25 Rue Louis Vivent; 47000 Agen

Prix moyen du restaurant: Prix moyen midi : 30 €; Soir : 50 €

Paiements acceptés: Carte Bleue, Carte MasterCard, Carte Visa

Ce lieu est idéal pour

Entreprise

Diner d'affaire
Déjeuner d'affaire

Espace et capacité

Mise en place	Capacité totale