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André Perriau mène sa maison avec toujours la même passion et en a fait, au fil des ans, le rendez vous des amateurs des spécialités Périgourdines. Que ce soit pour vos invités ou vos amis, vos relations d'affaires, (Re) découvrez cette cuisine du terroir, parfaitement maîtrisée par Bruno Haeyaert et Alain Lepers. Oubliez un instant votre régime, le temps de faire honneur aux plats préparés avec passion! Dans un cadre feutré et élégant, toujours très fleuri tant à l'extérieur qu'à l'intérieur, vous dégusterez toutes les spécialités du Sud Ouest qui font partie du patrimoine de notre gastronomie régionale. La vaisselle du restaurant est une création exclusive pour le Sarladais : porcelaine peinte à la main par Madame Elizabeth Monroy. Une très bonne table régionale à Paris.
Les chefs vous proposent entre autres parmi leurs spécialités du Sud Ouest : truffes fraîches, cèpes, girolles et autres, foie gras de canard maison, escalopes de foie chaud poêlées, confit, magret, cassoulet... A découvrir avec gourmandise.
Débutez à la carte avec les Blancs de poireaux vinaigrette et foie gras de canard "maison", suivre avec un Ris de veau français braisé, jus de truffes et cèpes pour terminer avec des Pruneaux à la vieille prune. Une maison qui réunit les épicuriens et les amateurs à la découverte de notre gastronomie française.
Dîner Périgourdin avec Entrée, Plat, Fromage ou Dessert
RESERVATION | ||
| Réservation individuelle | Réservation groupe | |
| Jusqu'à 9 personnes | A partir de 10 personnes | |
Immédiat et gratuit
Confirmation par email et sms
Cumul de points
Par téléphone
+33 (0)1 42 63 48 18
Réservation groupe
10 personnes et plus
| L | M | M | J | V | S | D | |
| MIDI | |||||||
| SOIR |
| - Rillettes d'oie | 12.00 € |
| - Assiette de saumon fumé norvégien, crème fraîche | 26.00 € |
| - 12 escargots de Bourgogne, préparation maison | 18.00 € |
| - Blancs de poireaux vinaigrette et foie gras de canard "maison" | 28.00 € |
| - Salade de queues d'écrevisses fraîches, vinaigrettes aux herbettes | 26.00 € |
| - Fonds d'artichauts frais, vinaigrettes aux fines herbes | 18.00 € |
| - Grosses gambas poêlées au vinaigre balsamique | 44.00 € |
| - Sole meunière ou grillée | 40.00 € |
| - Pavé de cabillaud grillé à la fleur de thym | 32.00 € |
| - Filet mignon de veau braisé aux girolles | 42.00 € |
| - Magret de canard aux baies de cassis | 29.00 € |
| - Ris de veau français braisé, jus de truffes et cèpes | 48.00 € |
| - Craquant chocolat-noisette | 10.00 € |
| - Pruneaux à la vieille prune | 10.00 € |
| - Crème brulée parfumée au Grand Marnier | 10.00 € |
| - Entremet Caramel | 10.00 € |
| - Guinettes du Périgord et glace vanille | 10.00 € |
| - Le nougat glacé | 10.00 € |
| - Plateau de fromage à 12€ |