Restaurant Le Petit Bordelais - Paris

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Restaurant Gastronomique

22 rue Surcouf 75007 ParisPlan d'accès

4.45 16 100% Recommander par 100% de nos clients - 16 avis Avantages membres   Retour à la page précédente

Situé proche des Invalides des quais de Seine et du Pont de l’Alma , 75007 Paris

Le Petit Bordelais c’est l’histoire d’un homme, Philippe Pentecôte, issu d’une famille de viticulteurs bordelais, passionné par la cuisine depuis son enfance et qui en a fait son métier. Il a du talent, a été formé par une pléiade de grands chefs et a travaillé dans de grandes maisons avant de mener les cuisines du restaurant le Relais de Sèvres récompensé par les guides gastronomiques. Au Petit Bordelais, il perpétue et imprime ses passions au travers de la gastronomie de terroir, dans un cadre élégant et confortable. Confort et élégance dans une ambiance feutrée et décontractée pour le restaurant Le Petit Bordelais. Les lieux sont propices aux dîners intimes ou affaires, les bougies le soir apportent un côté romantique. Tout est mis en place pour savourer, déguster et apprécier la cuisine de Philippe Pentecôte, sans oublier ses découvertes vinicoles les « focus du mois » !

Restaurant traditionnel

Côté cuisine, Philippe Pentecôte est un magicien il transforme et apporte aux produits le juste goût, le bon équilibre, le bon rythme pour les mettre en scène selon les saisons sur la carte.
Les recettes régionales font fureur vous pouvez débuter à la carte avec une terrine de colvert aux pistaches et son chutney du moment suivre avec la baudroie, lotte, le filet parfumé à la ventrèche sauce matelote, tronçons de poireaux meunière pour terminer avec la poire rôtie entière et confite à la fleur d’hibiscus, cornet de crème parfumée à la fève de Tonga . Côté prix plutôt rassurant, des formules douces pour votre plaisir gourmand .

Le Chef Philippe Pentecôte

Le Chef Philippe Pentecôte

La cuisine de Philippe Pentecôte est faite de plats traditionnels revisités et de cuisine tendance dans son restaurant le Petit Bordelais

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Menu découverte
Menu Dégustation: 56€
Menu Dégustation avec Accord Mets et Vins (3 Verres): 73€

Amuse-Bouche
Entrées:
Émietté de Chair de Tourteau aux Dés de Cèleri Rave Confit, Crème Safranée
Quartier de Turbot Cuit sur Arête, Jus à l’Huile d’Argan, Fricassée de Salsifis
Plat:
Blanquette de Poulet de Bresse à la Truffe et ses Petits Légumes du Moment
Fromage:
Le Fromage Frais et Affiné du Jour de Chez Quatrehomme
Dessert:
Coque Chocolat, Mousseline Café, Ganache Tendre de Kayambe "Cluizel"

Philippe Pentecôte - chef du Restaurant Le Petit Bordelais

Chef Philippe Pentecôte Restaurant Le Petit Bordelais

La cuisine de Philippe Pentecôte est faite de plats traditionnels revisités et de cuisine tendance dans son restaurant le Petit Bordelais

Né dans le bordelais près de St-Emilion, Philippe grandit dans la ferme de ses parents viticulteurs. Il y découvre les joies de la bonne chair et du vin dès son enfance et se passionne très vite pour la cuisine. A 16 ans il fait son apprentissage à Dax, part en Suisse en tant que commis de cuisine puis monte à Paris pour approfondir ses connaissances avec les plus grands chefs étoilés : M. Namias du restaurant Olympe, Philippe Valin du Dodin Bouffant, Michel Rostang, et J C L’Honneur du Grand Véfour.

Il gravit les échelons puis devient sous chef de cuisine au Drouant auprès du talentueux chef Louis Grondard, meilleur ouvrier de France. Ensemble ils obtiendront 2 étoiles Michelin en 1994. Il reste 9 ans dans ce prestigieux établissement. En septembre 1997 il prend la responsabilité des cuisines du Toupary, restaurant au sommet de la Samaritaine, puis en juillet 1998 il prend celle des cuisines du Ciel de Paris, restaurant gastronomique au sommet de la Tour Montparnasse. En juin 2001, Philippe intègre le Sofitel Paris Porte de Sèvres, il y reste 5 ans et par la volonté de bien faire obtient sa première étoile Michelin dès son arrivée.
Il devient Maitre cuisinier de France en janvier 2005. En 2006 il décide de voler de ses propres ailes : ouvrir son propre restaurant. Il achète un restaurant situé 22 rue de Surcouf d’abord nommé le Bellecour (spécialités Bordelaises) puis les Ormes.
Le nom de « Petit Bordelais » vient de deux raisons :
La 1ère est qu’il est natif de la région bordelaise avec une origine de parents vignerons. La 2ème est qu’associer le vin dans son concept de cuisine est une volonté pour une plus large latitude de travail.
Le nom lui paraît donc comme une évidence.


La cuisine de Philippe Pentecôte est faite de plats traditionnels revisités et de cuisine tendance. Une carte simple composée de cinq entrées, huit plats et cinq desserts auxquelles des modifications viennent s’effectuer tous les mois au rythme des produits saisonniers. Des produits emblématiques de la région sont proposés : le maquereau à l’entre deux mers, l’entrecôte bordelaise, le millefeuille au Lillet et le cannelet bordelais.

Ces mets cuisinés avec patience et passion font ressortir toutes leurs saveurs et tout le talent du chef. Philippe va chercher directement chez des petits propriétaires des vins qui enchantent l’odorat et les papilles gustatives. Son apéritif maison « le Lillet Blanc ou Rouge » est un apéritif bordelais fait de vin blanc et liqueur d’oranges. Passé de mode il remet au gout du jour cette boisson oubliée. Dégusté frais il accompagne aussi merveilleusement le millefeuille.

Photos du Restaurant Le Petit Bordelais

Découvrez les photos du restaurant Le Petit Bordelais prises par nos photographes spécialisés : photographies d'intérieur et photos des plats et spécialités culinaires du restaurant Le Petit Bordelais.

  • Restaurant Le Petit Bordelais Photo Salle Principale
    Restaurant Le Petit Bordelais : Restaurant Le Petit Bordelais Photo Salle Principale
  • Restaurant Le Petit Bordelais Photo Salle Principale
    Restaurant Le Petit Bordelais : Restaurant Le Petit Bordelais Photo Salle Principale
  • Restaurant Le Petit Bordelais Photo Salle Principale
    Restaurant Le Petit Bordelais : Restaurant Le Petit Bordelais Photo Salle Principale
  • Restaurant Le Petit Bordelais Photo Entrées
    Restaurant Le Petit Bordelais : Restaurant Le Petit Bordelais Photo Entrées
  • Restaurant Le Petit Bordelais Photo Plats
    Restaurant Le Petit Bordelais : Restaurant Le Petit Bordelais Photo Plats
  • Restaurant Le Petit Bordelais Photo Salle Principale
    Restaurant Le Petit Bordelais : Restaurant Le Petit Bordelais Photo Salle Principale
  • Restaurant Le Petit Bordelais Photo Salle Principale
    Restaurant Le Petit Bordelais : Restaurant Le Petit Bordelais Photo Salle Principale
  • Restaurant Le Petit Bordelais Photo Desserts
    Restaurant Le Petit Bordelais : Restaurant Le Petit Bordelais Photo Desserts
  • Restaurant Le Petit Bordelais Photo Salle Principale
    Restaurant Le Petit Bordelais : Restaurant Le Petit Bordelais Photo Salle Principale
  • Restaurant Le Petit Bordelais Photo Salle Principale
    Restaurant Le Petit Bordelais : Restaurant Le Petit Bordelais Photo Salle Principale
  • Restaurant Le Petit Bordelais Photo Salle Principale
    Restaurant Le Petit Bordelais : Restaurant Le Petit Bordelais Photo Salle Principale

Avis sur le Restaurant Le Petit Bordelais

Tous nos commentaires sont écrits par des clients Exclusive Restaurants qui ont déjeuné ou dîné dans ce restaurant.

Ce restaurant est recommandé par 100% de nos clients (16 avis).

L'impression générale sur ce restaurant est de : 8.9/10

  • Qualité de l'accueil note 9/10
  • Qualité du service note 9/10
  • Qualité de la cuisine note 9/10
  • Ambiance note 9/10
  • Hygiène et propreté note 9/10
  • Rapport qualité / prix note 8/10

Les commentaires sur ce restaurant sont les suivants

  • note 8.8
    Claire M. 23/02/2015
  • note 9.8
    Groupe . Gladys V. 04/02/2015

    Cuisine de grande qualité, qui a reçu beaucoup de compliments, service irréprochable et ambiance chaleureuse.

  • note 7.5
    Anthony J. 12/07/2014

    Les plats, variés et innovants

    L'un des conviés n'a pas pris la formule découverte avec vins. Malheureusement, ils n'ont pas proposé à boire à ce premier pour accompagner les différents plats. Nous avons du demander...

  • note 9.7
    Yves M. 30/05/2014

    De l'accueil personnalisé et chaleureux par le chef cuisinier à l'excellente cuisine, que du bonheur !

  • note 8.8
    Hélène L. 17/02/2014

    Originalité et qualité des mets, présentation des plats, pain de qualité servi chaud. Gentillesse du chef M. Pentecôte qui accueille les gens en personne, qualité et gentillesse du service. Bonnes portions servies.

    Parfois un peu "gras" (aubergines du menu dégustation, sauce des St Jacques + feuilletés, manque un peu de "vert" selon les goûts bien sûr!). Un peu bruyant lorsque le restaurant est rempli, comme c'était notre cas et proximité des autres tables.

  • note 8.8
    Groupe . Joelle B. 31/01/2013

    Le Chef

    Un peu copieux pour un diner

  • note 10
    Groupe . Thomas P. 13/12/2012
  • note 10
    Celine D. 09/12/2012

    Le contact avec le chef philippe Pentecôte!! Très sympathique, va voir chaque client et discute avec....très apreciable

  • note 9.5
    Alain D. 18/11/2012

    Un Chef d'exception, une qualité irréprochable, une gentillesse, une amabilité sans faille, un menu dégustation à renouveller à la prochaine visite à Paris...que du bonheur, Merci Chef...à recommander absolument

    Seul petit reproche si on peu parler de reproche, dans le menu dégustation,vins compris, un doigt de vin en plus dans chaque verre.

  • note 8.3
    Benoit L. 29/03/2012
  • note 8.5
    Benoit L. 07/03/2012
  • note 10
    Guy-philippe R. 05/02/2012

    le patron

  • note 8.7
    Benoit L. 02/02/2012
  • note 8.3
    Benoit L. 07/10/2011
  • note 8.2
    Benoit L. 01/07/2011
  • note 9.8
    Groupe . Anna A. 23/02/2011

    Le Chef a été très présent tout au long du dîner, mais n'a pas fait de prestation "explication des accords mets et vins" qui avait été demandée dans notre commande.

Informations pratiques pour le Restaurant Le Petit Bordelais

Découvrez toutes les informations et services pour le Restaurant Le Petit Bordelais afin d'effectuer votre réservation de table dans les meilleures conditions.

Jours et horaires d'ouvertures

L M M J V S D
Midi 12:00 à 14:30
Soir19:30 à 22:30
Adresse du restaurant
22 rue Surcouf
75007 Paris
Stations de Métro
Métro Invalides
Métro La Tour-Maubourg
Capacité du restaurant
60 couverts
Prix moyen du restaurant
Prix moyen midi : 50 €
Soir : 70 €
Paiements acceptés
Carte Bleue, Carte Visa, Carte MasterCard

Ce lieu est idéal pour

Entreprise

  • Diner d'affaire
  • Découverte oenologique
  • Déjeuner d'affaire
  • Incentive
  • Privatisation

Particulier

  • Anniversaire
  • Découverte oenologique
  • Privatisation

Espace et capacité

Mise en place Capacité totale
Repas assis 60

Animations et package possible

  • Accord mets et vins
  • Découverte oenologique
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