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Restaurant Le Carré Paris
12 place Saint Augustin 75008 Paris - Plan d'accès
Une belle adresse entre shopping et affaires, proche de la Madeleine et de Saint Augustin
Le Carré est le rendez-vous des hommes d’affaires et des addicts du shopping. Le soir, l’ambiance plus cosy s'adresse davantage aux épicuriens. Ici, la décoration est soignée dans les tons beige et marron, de grandes banquettes mœlleuses sont là pour vous détendre. Aux beaux jours, la grande terrasse est aménagée. Une équipe très accueillante dans ce quartier dynamique.
Créativité et originalité pour ce restaurant innovant
La cuisine est pleine de créativité et de saveurs originales, tout en gardant une touche traditionnelle. La maison vous propose une carte des vins bien choisie, des plats raffinés et savoureux ainsi que des produits de saison constamment renouvelés.
Formule enfants à 14 €
Jusqu'à 10 ans
RESERVATION | ||
| Réservation individuelle | Réservation groupe | |
| Jusqu'à 9 personnes | A partir de 10 personnes | |
Extrait de la carte du restaurant Le Carré
Entrées du restaurant Le Carré
| - Oeuf mollet bio tiède, pipette à l'huile de truffes noires et piperade de légumes, copeau de parmesan et lamelles de truffes | 13.00 € |
| - Farcie de tomates au tartare d'avocats et crémeux de tourteau | 14.00 € |
| - Carpaccio de bar sauvage au sel de Salish, huile d'avocar citron vert, brunoise de légumes et bouquet de mesclun | 14.00 € |
| - L'escargot gris de la ferme "l'Hélix Sire d'Hempeyrole" en palet, poêlé aux fèves, rôti au beurre maître d'hôtel | 14.00 € |
| - Le thon rouge dans tous ses états, snacké mi-cuit au sésame wasabi, cannelloni de thon fumé et tartare à la coriandre | 15.00 € |
| - Ravioles maison de homard frais au persil plat, crème de crustacés émulsionnée à l'huile de noisette | 14.00 € |
Plats du restaurant Le Carré
| - Souris d'agneau braisée à la sauge, artichaut poivrade à l'huile d'olive crétoise | 26.50 € |
| - Sot-l'y-laisse de poulet du Gers et queues de langoustine en fricassée de pointes d'asperge verte, carottes Chantenay et trompette des morts poêlés | 27.00 € |
| - Filet de bar rôti aux tomates confites et basilic, pesto de roquette, poêlée de salsifis | 27.00 € |
| - Côte de cochon d’Aveyron bio rôtie, jus corsé gratin de pomme de terre au « Cantal entre deux » | 27.00 € |
| - Noix de Saint Jacques poêlées, crème de Noilly Prat, risotto carnarolli aux cèpes. | 28.00 € |
| - Filet de turbot à la plancha, balsamique réduit monté au beurre, mousseline de patate douce | 28.00 € |
Desserts du restaurant Le Carré
| - Le carré crémeux au citron vert, sur craquant de riz soufflé | 9.00 € |
| - Salade de fruits exotiques, sorbet ananas | 9.50 € |
| - Sphère fondante maison, mousse au chocolat et crémeux nougat | 11.00 € |
| - Mille feuilles aux framboises et chocolat, crème pistache | 11.00 € |
| - Cheese cake maison à la vanille Bourbon sur sable breton, coulis de fruits rouges, sorbet framboise | 10.00 € |
| - L’interdit du Carré «chocolat noir bio 70%» | 11.00 € |
Fromage du restaurant Le Carré
| - Sélection de fromages affinés de Marie Quatrehomme accompagnée de sa gorgée de Grand Marnier 11.50€ |
/!\ Attention les menus peuvent changer au fil du marché
réservation
IDEE CADEAU
Jours d'ouverture
| L | M | M | J | V | S | D | |
| MIDI | |||||||
| SOIR |
Informations
Type de restaurant
Ambiance
Service
- Accès handicapés
- Air conditionné
- Animaux acceptés
- Groupe
- Menu enfants
- Ouvert après 23h
- Ouvert après minuit
- Ouvert le lundi midi
- Ouvert le lundi soir
- Ouvert le matin
- Parking
- Service continu
- Voiturier
Budget
- Prix moyen midi : 32 €
- Prix moyen soir : 45 €
Près de ce restaurant
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