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RESTAURANT FRANCE RESTAURANT ILE-DE-FRANCE RESTAURANT PARIS RESTAURANT PARIS 5 ÈME 75005 RESTAURANT TRADITIONNEL PARIS RESTAURANT LE BUISSON ARDENT
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- Air conditionné
- Anglais parlé
- Animaux acceptés
- Groupe
- Menu traduit en Anglais
- Ouvert le lundi midi
- Ouvert le lundi soir
- Parking
- Privatisation
Budget
- Prix moyen midi : 25 €
- Prix moyen soir : 45 €
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Restaurant Le Buisson Ardent Paris
25 Rue Jussieu 75005 Paris - Plan d'accès
Un bistrot charmand, proche des Quais de Seine, Notre Dame et de l'Institut du Monde Arabe, Paris 5 ème
A côté de l’Institut du Monde Arabe et des Arènes de Lutèce, Le Buisson Ardent, ancien relais de poste, est un charmant bistrot gourmand aux airs bucoliques avec ses fresques Belle Epoque et son côté ancien authentique. Tenu par un passionné de la restauration Jean-Thomas Lopez, associé à un ami d’enfance Stéphane Mauduit qui œuvre aux fourneaux. La salle est menée par Sébastien Montbrun. Voilà une équipe bien sympathique pour vous accueillir et vous assurer de bons moments à table. D’ailleurs l’adresse est devenue un lieu de rendez-vous pour les épicuriens qui recherchent les plats d’Antan au goût du jour et les bons vins. La carte détaille chaque vin par ses origines, son histoire et les meilleurs accords, pour cause Jean-Thomas est aussi passionné par les nectars! Idéal pour vos repas d'affaires.
Une qualité exceptionnelle pour ce restaurant traditionnel et innovant
Côté cuisine Stéphane Mauduit (ex. Michel Rostang et Gilles Ajuelos) utilise des produits de première qualité, un petit secret... Il aime bien travailler le cochon sous toutes ses formes. Sa cuisine est aussi inspirée de notes méditerranéennes, il met en scène des plats traditionnels avec une diversité mesurée et bien équilibrée, sans fioritures, tout en simplicité pour mettre en valeur le produit rien que le produit. Vous pouvez débuter par exemple avec un crumble d’épinards, poires et amandes à la fourme d’Ambert, suivre avec une tête de veau caramélisée au pain d’épices, fondue de blettes puis terminer avec une brioche perdue au gingembre confit, glace miel. Venez partager un repas en amoureux, entre amis ou en affaires!
Formule déjeuner
Entrée et Plat ou Plat et Dessert à 14.10€.
Entrée, Plat et Dessert à 18€.
Formule diner
Entrée et Plat à 26.80€.
Plat et Dessert à 23.40€.
Entrée, Plat et Dessert à 30€.
RESERVATION | ||
| Réservation individuelle | Réservation groupe | |
| Jusqu'à 9 personnes | A partir de 10 personnes | |
RESERVER
Immédiat et gratuit
Confirmation par email et sms
Cumul de points
Par téléphone
+33 (0)1 43 54 93 02
Réservation groupe
10 personnes et plus
Jours d'ouverture
| L | M | M | J | V | S | D | |
| MIDI | |||||||
| SOIR |
Extrait de la carte du restaurant Le Buisson Ardent
Entrées du restaurant Le Buisson Ardent
| - Raviole de moule à la ricotta, fine purée de carotte au gingembre et citron confit | 10.00 € |
| - Terrine de sanglier au genièvre, marmelade de coing et châtaigne | 10.00 € |
| - Rosace de Saint-Jacques et vitelotte, velouté de pomme de terre au parfum de truffe | 10.00 € |
| - Saumon fumé par nos soins, rémoulade de panais et potiron à la coriandre | 10.00 € |
| - Parmentier de queue de veau et topinambour au Parmeggiano | 10.00 € |
Plats du restaurant Le Buisson Ardent
| - Pavé de cabillaud en cocotte, racines d’hiver au gras de canard et croûtons | 16.80 € |
| - Les filets de daurade Royale, fenouil braisé à l’Ossau Iraty et pignons grillés | 16.80 € |
| - Saint-Jacques d'Erquy juste saisies, lentilles corail aux encornets et à l’aneth | 20.80 € |
| - Croustillant de boudin noir, purée de céleri, rougail de mangue, oignon et granny | 16.80 € |
| - Noisettines d’agneau rôties, salsifis au jus de viande, tombée de cresson à l’ail confit | 16.80 € |
| - Aloyau de bœuf, wok de soja et pleurote, émulsion de pomme de terre et Kikkoman | 16.80 € |
Desserts du restaurant Le Buisson Ardent
| - La pina colada au strudel et citronnelle | 6.60 € |
| - Mi-cuit de marron, anglaise au Grand Marnier et mandarine | 6.60 € |
| - Clafoutis aux litchis, smoothie banane et glace yaourt | 6.60 € |
| - Parfait au citron vert, perles du japon comme un riz au lait au thé vert | 6.60 € |
| - Dessert autour d’une friandise: l’after eight | 6.60 € |
| - Glaces et sorbets artisanaux Dammann’s | 6.60 € |
Fromage du restaurant Le Buisson Ardent
| - Fromages affinés de saison, salade d’herbes à l’huile de noisette 6.60€ |
/!\ Attention les menus peuvent changer au fil du marché
