Restaurant Le Brillat Paris

Situé tout proche de la place du Maréchal Juin, de la porte Champerret, de l’Avenue Niel, 75017 Paris

Une nouvelle équipe aux commandes de cette jolie maison,Fabien Jaillet et Alexandre Baizet, ont relooké cette maison, exit Meating, bonjour le Brillat, pour en faire un rendez vous gourmand et décontracté. Opération réussie, la décoration est lumineuse, moderne et élégante, jolie fresques qui mettent en scène des papillons, verrière côté rue qui procure une jolie lumière, et un salon semi privatif pour des repas plus intimes. Les tables sont bien mises joliment nappées. L’accueil et la direction du restaurant est assuré par Liza Mallejac, l’équipe en place mettra tout en œuvre pour satisfaire vos désirs et vous faire passer des moments agréables autour d’une cuisine traditionnelle pleine de plaisir.

Cuisine traditionnelle

Côté cuisine, le chef, François Gorlier, travaille avec rigueur et efficacité. Il a crée une carte structurée qui met en avant des recettes classiques qu’il rehausse de notes et saveurs. Ses plats sont savoureux et bien servi, il met à l’honneur le Bœuf Angus réputé pour ses qualités gustatives. Vous pouvez débuter à la carte avec une fricassée de champignons et gésiers des Landes confits, persillade suivre avec un Burger Brillat, viande bœuf, épinard, foie gras, tomates aux épices, pommes frites pour terminer avec une tarte au citron, sorbet d’agrumes au Campari. Une belle adresse gourmande et romantique à partager entre amis ou en affaires.

Extrait de la carte du restaurant Le Brillat