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RESTAURANT FRANCE RESTAURANT ILE-DE-FRANCE RESTAURANT PARIS RESTAURANT PARIS 6 ÈME 75006 RESTAURANT GASTRONOMIQUE PARIS RESTAURANT LAPÉROUSE
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Informations
Types de restaurant
Ambiances
- Ambiance musicale
- Beau décor
- Cadre historique
- Dégustation vin
- Déjeuner-dîner d'affaires
- Romantique
- Vue exceptionnelle
Services
- Accès handicapés
- Air conditionné
- Anglais parlé
- Belle cave
- Groupe
- Menu traduit en Anglais
- Ouvert le lundi midi
- Ouvert le lundi soir
- Parking
- Privatisation
- Salon privé
- Voiturier
Budget
- Prix moyen midi : 45 €
- Prix moyen soir : 100 €
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- Musée de Notre Dame de Paris
- Musée de la Publicité
- Musée National du Moyen Age
- Musée National Eugène Delacroix
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- Parking Louvre des Antiquaires
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Restaurants
Restaurant Lapérouse Paris
51 Quai des Grands Augustins 75006 Paris - Plan d'accès
Situé face à l'Ile de la Cité, en bordure des quais de Seine, Paris 6 ème .
Lapérouse est un restaurant installé dans un hôtel particulier datant de 1766, face à l’Ile de la Cité et en bordure des quais de Seine. Il a fait les beaux jours d’un Paris gourmand coquin et littéraire du 19ème Siècle, avec ses fameux salons particuliers aux miroirs rayés par les diamants des "cocottes", réservés par les habitués, qui soupaient en belle compagnie. Aujourd’hui Lapérouse est une référence gastronomique, que nous envie les étrangers, qui perpétue sa réputation en étant bien dans son époque et dans l'air du temps. Cette vénérable maison a préservé tout en le rafraîchissant, son luxe et charme d’Antan, son élégance, ses jolies tables et argenteries, peintures et fresques murales, éclairage tamisé, que de raffinement! Quel bonheur de déjeuner ou dîner dans une maison au prestige international. L’équipe est aux petits soins dès votre arrivée, service discret et professionnel. Profitez du bar cosy et feutré, qui donne sur les quais, pour déguster un cocktail avant de passer à table ou après selon votre humeur. Une bien belle adresse parisienne gourmande et surprenante qui est incontournable à Paris. De beaux petits salons pour 2 personnes sont à réserver!
Restaurant gastronomique et créatif
La cuisine est menée par le chef Jean Sébastien Pouch (ex Bristol chef Eric Frechon), il apporte sa touche et ses créativités à la carte qu’il met en scène. Les produits sont traités avec rigueur, les associations sont nettes et justes, les présentations sur assiette magnifiques. Débuter par exemple à la carte avec des langoustines rôties aux agrumes à la vanille, tuile croustillante à la citronnelle, chutney de mangue aux oignons des Cévennes, bouillon de têtes en émulsion pour suivre avec une poitrine de canard rôtie aux épices, navet glacé au gingembre et cerises confites au porto, copeaux de nougat et jus corsé pour finir en beauté avec un panier de cerise et verveine givré, nougatine croustillantes aux graines de sésame. Christophe Verain, le sommelier, vous fera découvrir les flacons de la cave réputée prestigieuse, il vous accompagnera dans la découverte des domaines viticoles de renom. Une adresse à faire découvrir à ceux que vous aimez et avec qui vous voulez partager des moments exquis .
Formule déjeuner à 45 €
Entrée, Plat et Dessert et un verre de vin
Menu découverte à 105 €
En 5 services
RESERVATION | ||
| Réservation individuelle | Réservation groupe | |
| Jusqu'à 9 personnes | A partir de 10 personnes | |
Portrait du Chef Jean-Sebastien Pouch du restaurant Lapérouse
RESERVER
Immédiat et gratuit
Confirmation par email et sms
Cumul de points
Par téléphone
+33 (0)1 56 79 24 31
Réservation groupe
10 personnes et plus
Jours d'ouverture
| L | M | M | J | V | S | D | |
| MIDI | |||||||
| SOIR |
Extrait de la carte du restaurant Lapérouse
Entrées du restaurant Lapérouse
| - Truffe Noire de Bourgogne Râpée sur une fine Mousseline de Panais, Tartine de Moelle en Appétit, Sauce Bordelaise | 50.00 € |
| - Lisette en Médaillons, Poivrons doux au Citron vert, Vinaigrette de Radis blanc au Wasabi | 35.00 € |
| - Foie Gras de Canard – En variations | 38.00 € |
| - Cuisses de Grenouille Meunière, Écrasé de Topinambours et Ail confit au Thym, Râpée d’Artichaut à cru et Jus vinaigré | 38.00 € |
| - Saint-Jacques en Carpaccio épicé aux Langues d’Oursins et poêlé en Oursinade, Mouillette au Beurre d’Algues | 40.00 € |
Plats du restaurant Lapérouse
| - Homard Breton Rôti au Beurre de Corail, Cerfeuil Tubéreux et Châtaignes | 70.00 € |
| - Turbot de Bretagne cuit au Plat, Crème de Camus à la Sauge Ananas, Petits Violets rôtis à la Truffe et Émulsion de Noisette | 60.00 € |
| - Sole farcie de Cébettes et Main de Bouddha râpée, cuite en Vapeur d’Algue, Mitonné de Céleri et Pomme verte à la Coriandre | 55.00 € |
| - Pigeon de Vendée Suprêmes rôtis à la Moëlle, Cuisses confites, Choux vert et Foie Gras grillé, Châtaignes au Jus truffé | 48.00 € |
| - Filet de Bœuf Normand comme un Rôti au Lard Colonna, Blettes au Carvi et Miel de Châtaignier, Grenailles en Croûte de Sel et Jus tranché | 45.00 € |
| - Pieds de Cochon panés croustillants à l’Infusion de Marjolaine, Poitrine Grillée, Écrasé de Rattes à peine truffé Côtes de Romaine sautées au Xérès | 35.00 € |
Desserts du restaurant Lapérouse
| - La Pomme Golden aux Parfums de Mélisse, Gelée de Coing et Crumble de Noix | 18.00 € |
| - Le Marron d’Ardèche, Zestes de Mandarine croustillants et Crème glacée à la Liqueur de Châtaigne | 18.00 € |
| - Le Chocolat « Maralumi », Framboises en Tartare épicé et Sorbet au Poivron rouge | 19.00 € |
| - Les Fruits Exotiques en Déclinaison et Meringue à la Noix de Coco, Douceur glacée de Litchi | 20.00 € |
| - Le Soufflé Lapérouse Au Praliné, Crème glacée Malaga | 19.00 € |
Fromage du restaurant Lapérouse
| - Les Fromages Frais ou affinés, notre Sélection...19€ |
/!\ Attention les menus peuvent changer au fil du marché
