Restaurant La Dame d'Aquitaine - Dijon
-Restaurant Gastronomique
23 Place Bossuet 21000 DijonPlan d'accès
83%
Situé proche du Palais des Ducs, entre la place Wilson et la place Darcy, 21000 Dijon
La Dame d’Aquitaine c’est un lieu unique avec une architecture héritée des XIIe et XIIIe Siècle. Gérés par de grands professionnels, Laurent Perriguey en cuisine et Sabine son épouse en salle. Ils en ont fait une adresse gastronomique reconnue à Dijon, qui propose différents espaces. La Crypte qui est le prestigieux restaurant, ses voûtes et ogives à nervures épannelées, reliées entre elles par des clefs de voûte, la décoration est royale, élégante et racée, tables rondes et table d’hôte nappées de blanc, fauteuils confortables, vaisselle raffinée, tout confère aux lieux une atmosphère qui vous épatera et vous séduira le temps d’un repas inoubliable. Le Bistrot qui est l’ancienne cuisine de XVIIIe siècle privatisable jusqu'à 15 personnes, le Caveau qui date du XIXe siècle pour les réceptions et buffets jusqu'à 40 personnes, enfin la Sellerie, qui date du XVIIIe Siècle sur cour privatisable pour 25 personnes. L’équipe est superbement motivée menée par Sabine, sympathique et professionnelle, il ne vous reste plus qu’à réserver prochainement.
Cuisine gastronomique
Côté cuisine, Laurent Perriguey chef de cuisine est un passionné et un garant de la grande cuisine traditionnelle française. Il ne fait pas dans du chichis et de la tendance mais bien dans ce qu’on appelle une cuisine authentique, sincère et goûteuse. Il sélectionne les artisans et fournisseurs pour la qualité des produits et ne travaille aux saisons que ce que le marché offre. Il aime les produits nobles et les associe entre eux pour arriver à une perfection au palais. Vous pouvez débuter à la carte qui a été conçue avec une recherche étonnante, courte et rythmée, par une cassolette de lasagne foie gras et truffe, gratinée au parmesan suivre avec une soupière de homard, lotte et crustacés relevées au piment d’Espelette, mirepoix de légumes pour terminer avec la clémentine en déclinaison, pochée, petit pot de crème dans sa coque, mousseux en tube chocolatée et madeleine aux zestes confits . La carte des vins présente un large choix de vins de Bourgogne le fief régional à dijon, et d’autres crus bien entendu, une belle carte bien construite pour le meilleur accord mets-vins.
- Formule déjeuner à 30 €
- Menu terroir : entrée plat et dessert imposés à 30€.
Menu des saveurs : entrée, plat et dessert à 38€.
Menu la ronde des saveurs à 45€ selon l'inspiration du chef.
- Formule diner à 30 €
- Menu terroir : entrée plat et dessert imposés à 30€.
Menu des saveurs : entrée, plat et dessert à 38€.
Menu la ronde des saveurs à 45€ selon l'inspiration du chef.
Photos du Restaurant La Dame d'Aquitaine
Découvrez les photos du restaurant La Dame d'Aquitaine prises par nos photographes spécialisés : photographies d'intérieur et photos des plats et spécialités culinaires du restaurant La Dame d'Aquitaine.
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Restaurant La Dame d'Aquitaine : Restaurant La Dame d'Aquitaine
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Restaurant La Dame d'Aquitaine : Restaurant La Dame d'Aquitaine
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Restaurant La Dame d'Aquitaine : Restaurant La Dame d'Aquitaine
Avis sur le Restaurant La Dame d'Aquitaine
Tous nos commentaires sont écrits par des clients Exclusive Restaurants qui ont déjeuné ou dîné dans ce restaurant.
Ce restaurant est recommandé par 83% de nos clients (12 avis).
L'impression générale sur ce restaurant est de : 7.9/10
- Qualité de l'accueil note 8/10
- Qualité du service note 8/10
- Qualité de la cuisine note 8/10
- Ambiance note 8/10
- Hygiène et propreté note 9/10
- Rapport qualité / prix note 7/10
Informations pratiques pour le Restaurant La Dame d'Aquitaine
Découvrez toutes les informations et services pour le Restaurant La Dame d'Aquitaine afin d'effectuer votre réservation de table dans les meilleures conditions.
Jours et horaires d'ouvertures
L | M | M | J | V | S | D | ||
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Midi | 12:00 à 13:30 | |||||||
Soir | 19:00 à 22:30 |
- Adresse du restaurant
- 23 Place Bossuet
- 21000 Dijon
- Capacité du restaurant
- 60 couverts
- Prix moyen du restaurant
- Prix moyen midi : 35 €
- Soir : 60 €
- Paiements acceptés
- Carte Bleue, Carte Visa, Carte MasterCard
Ce lieu est idéal pour
Entreprise
- Buffet
- Cocktail
- Concert
- Diner d'affaire
- Découverte oenologique
- Déjeuner d'affaire
- Journée d'étude
- Privatisation
- Repas de fin d'année
- Salle de réunion
- Soirée de fin d'année
- Soirée à thème
- Soirée évènementielle
Particulier
- Anniversaire
- Baptème
- Buffet
- Cocktail
- Concert
- Découverte oenologique
- Mariage
- Privatisation
- Soirée à thème
Espace et capacité
Mise en place | Capacité totale | ||
---|---|---|---|
Repas assis | 60 | ||
Repas debout | 120 | ||
Bistrot | 15 | ||
Sellerie | 25 | ||
Caveau | 40 |
- Loiseau des Ducs
- 21000 Dijon
- Réserver
Les commentaires sur ce restaurant sont les suivants
le cadre
Le tarif est pas en relation avec la prestation
la salle magnifique, certains plats
la personne qui vient prendre la commande des apperitif et qui n'y connait rien. Certains plats très forts (poissons rougets, pigeons) à signaler aux clients
La diversité de la carte
nous avons eu un peu froid
Cadre et ambiance très chaleureux convivial
le cadre, l'ambiance très conviviale.
Le professionnalisme et la sérénité du service, comme toujours très apprécié !
La disponibilité, l'accueil jusqu'à 23 h 00, l'amabilité ... un réel bonheur !
Le décors majestueux, l'accueil magistral, une ambiance musicale choisie, un service irréprochable, des plats savoureux et créatifs ...
Rien