ACCUEIL 
RESTAURANT FRANCE RESTAURANT ILE-DE-FRANCE RESTAURANT PARIS RESTAURANT PARIS 12 ÈME 75012 RESTAURANT GASTRONOMIQUE PARIS RESTAURANT L'OULETTE
Rechercher et réserver
Informations
Types de restaurant
Ambiances
Services
- Accès handicapés
- Air conditionné
- Animaux acceptés
- Belle cave
- Groupe
- Ouvert le lundi midi
- Ouvert le lundi soir
- Parking
- Privatisation
Budget
- Prix moyen midi : 60 €
- Prix moyen soir : 60 €
Près de ce restaurant
Arrondissements
Loisirs
Culturels
Métros
Gares
Parking
Restaurant L'Oulette Paris
15 Place Lachambeaudie 75012 Paris - Plan d'accès
Restaurant à la cuisine inventive proche de Bercy, duet du Cours St Emilion, à Paris 12 ème
Sans doute la table au meilleur rapport qualité-prix de l'Est parisien, L'Oulette tire toute son inspiration de l'Occitan avec des notes inventives. L'Oulette vous accueille dans un nouveau décor, une ambiance contemporaine, à la fois chaleureuse et sobre. Vous vous sentirez vite à votre aise pour apprécier la nouvelle carte du chef Marcel Baudis. Ici la décoration joue la sobriété et l'élégance, boiseries, tables raffinées, de quoi satisfaire les envies des clients à la recherche d'une table discrète et gourmande. On vient pour apprécier les qualités culinaires du chef et l'efficacité du service qui est en harmonie avec le reste, gage de qualité et de réussite.
Restaurant gastronomique inspiré
Marcel Baudis, chef et propriétaire, crée ses plats en puisant son inspiration au fil du marché. Il les teste, les travaille, les peaufine et n'hésite pas à remettre en question le plat pour le faire évoluer. En résumé, du grand art! Côté vins : vous pourrez apprécier l'une des plus belle carte de vins du Languedoc Roussillon de Paris. Vous aurez entre autre, l'occasion de goûter le légendaire Mas de Daumas Gassac: un vin de pays étonnant! Les autres vins sont aussi mis en en scène : les Bordeaux, les Bourgognes... Pour débuter à la carte pourquoi pas une Compression de foie gras et suprême de poulet fermier, compotée de cerises puis un Filet de lieu noir rôti et en brandade, orge perlé à l'encre, chorizo et petites tomates et enfin un Pain d'épices perdu "à la coque", crème cannelle et glace miel-lavande.
Formule diner à 38 €
Menu de Saison: servi pour l'ensemble de la table. Entrée, Plat, Fromage ou Dessert
Menu découverte à 78 €
Menu des Gastronomes: servi pour l'ensemble de la table en 5 plats
RESERVATION | ||
| Réservation individuelle | Réservation groupe | |
| Jusqu'à 9 personnes | A partir de 10 personnes | |
RESERVER
Immédiat et gratuit
Confirmation par email et sms
Cumul de points
Par téléphone
+33 (0)1 40 02 02 12
Réservation groupe
10 personnes et plus
Jours d'ouverture
| L | M | M | J | V | S | D | |
| MIDI | |||||||
| SOIR |
Extrait de la carte du restaurant L'Oulette
Entrées du restaurant L'Oulette
| - Compression de foie gras et suprême de poulet fermier, compotée de cerises | 19.00 € |
| - Soupe de tomate froide,écume de chorizo, croustillant au crabe | 19.00 € |
| - Palourdes et jambon noir de Bigorre, fèves et fougasse | 20.00 € |
| - Supions à l'escabèche parfumé au tamarin, mesclun et menthe fraiche | 16.00 € |
| - Crostini de sardines à l'aubergine, écume à l'anchois | 18.00 € |
| - Foie gras confit dans un vin d'épices, mangue aigre douce, pain de châtaigne | 22.00 € |
Plats du restaurant L'Oulette
| - Filet de rascasse, émulsion à la badiane, piperade | 26.00 € |
| - Filet de lieu noir rôti et en brandade, orge perlé à l'encre, chorizo et petites tomates | 29.00 € |
| - Escalopes de lotte sautées, pignon de pin, olives et basilic et légumes méridionaux confits | 35.00 € |
| - Filet de boeuf de Salers au poivre Sechuan, compression de ratte au Cantal | 38.00 € |
| - Longe de porc fermier en deux apprêts aux girolles | 28.00 € |
| - Du pigeon: -Cuisses fondantes en pastilla -Filets cuits rosés, flan de celeri,miel de bruyère et dattes medjoul | 39.00 € |
Desserts du restaurant L'Oulette
| - Le chocolat : mousse au guanaja, sorbet cacao et chocolat tiède à la cardamome | 11.00 € |
| - Parfait praliné aux noisettes caramélisées et crème choco-noisette | 11.00 € |
| - Mille-feuille de nectarines caramélisées, sorbet pêche | 11.00 € |
| - Reines-claudes caramélisées et crème à la vieille prune | 11.00 € |
| - Pain d'épices perdu "à la coque", crème cannelle et glace miel-lavande | 11.00 € |
| - Namelaka à la citronnelle, coulis de cassis et croustillant au chocolat | 11.00 € |
Fromage du restaurant L'Oulette
| - Sélections de fromages affinés par Eric LEFEBVRE, Meilleur Ouvrier de France 2004 13€ |
/!\ Attention les menus peuvent changer au fil du marché
