Restaurant L'Epuisette - Marseille

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Restaurant Haute gastronomie

Vallon des Auffes 13007 MarseillePlan d'accès

4.55 8 100% Recommander par 100% de nos clients - 8 avis Avantages membres   Retour à la page précédente

Situé dans le joli Vallon des Auffes, 13007 Marseille

L’Epuisette est installée tout au bout de la jetée, solidement arrimée sur les rochers. C’est dans ce joli cadre que vous découvrirez la grande salle à manger, largement ouverte sur la mer, habillée de tissus plissés, de tentures qui modulent l’espace pour créer des sphères plus intimes, un grand miroir reflète les îles, des vases vénitiens multicolores animent les tables immaculées élégamment dressées. La lumière est ici chez elle, elle éclaire généreusement les déjeuners, baigne les dîners de reflets dorés. Tout contribue à faire d’un repas un instant unique. Service sous contrôle avec charme et discrétion. L’Epuisette traverse le temps, presque immuable, offrant aux flâneurs le charme de son pittoresque petit port de pêche.

Cuisine Haute Gastronomie

Côté cuisine, le chef, Guillaume Sourieu, dirige aussi la maison depuis bientôt 5 ans, il est exigent et possède un savoir faire qu’il a minutieusement acquis tout au long de son périple auprès de grands chefs français avant de s’installer ici. Sa cuisine, inventive dans le respect de la tradition méditerranéenne, aime à faire se rencontrer terre et mer : légumes de Bretagne, poissons de ses amis pêcheurs du Vallon des Auffes. Vous pouvez débuter à la carte avec un Compressé de camerone aux herbes, compotée de légumes oubliés, nuage d’une bisque au parfum d’estragon, sucette de gambas en chapelure de kadaiff suivre avec un Pavé de turbot rôti à l’arête, poitrine d’un cochon longuement confit, embeurré de pommes de terre aux truffes, jus de braisage au beurre demi-sel pour terminer avec Quelques « Shuppa » à la façon d’une norvégienne,un verre hi- tech. Le sommelier, Bruno Dukan rapporte de ses voyages d’œnophile des découvertes, parfois surprenantes, qui l'ont séduit et vous les fera partager.

Formule déjeuner à 70 €
Menu MARIUS

Rougets poêlés de mon ami Fred,
crudité de concombre et sauce “Maryse“.
.
Saint Pierre cuit à l’huile noire,
socca aux légumes de Jean Baptiste.
.
Tarte au citron bio et fine gelée de basilic,
quelques dattes croustillantes et meringues multicolores.
Formule diner à 95 €
MENU FANNY

Langoustine snackée,
artichauts violets farcis d’une brousse du Rove aux herbes
et émulsion d’une brandade.
.
Rossini d’un thon aux framboises,
crudités du moment,
tomates cerises confites.
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Filet de rouget poêlé,
pommes de terre et échalotes confites,
sauce au vin rouge, râpé d’une poutargue.
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Loup de ligne et girolles
dans leur jus.
.
Tarte au citron bio et fine gelée de basilic,
quelques dattes croustillantes et meringues multicolores.
.
Sémoline au chocolat Manjari,
déclinaison autour de la fraise, fraicheur mentholée.

Photos du Restaurant L'Epuisette

Découvrez les photos du restaurant L'Epuisette prises par nos photographes spécialisés : photographies d'intérieur et photos des plats et spécialités culinaires du restaurant L'Epuisette.

  • Restaurant L'Epuisette Photo Salle Principale
    Restaurant L'Epuisette : Restaurant L'Epuisette Photo Salle Principale
  • Restaurant L'Epuisette Photo Plats
    Restaurant L'Epuisette : Restaurant L'Epuisette Photo Plats
  • Restaurant L'Epuisette Photo Terrasse
    Restaurant L'Epuisette : Restaurant L'Epuisette Photo Terrasse

Avis sur le Restaurant L'Epuisette

Tous nos commentaires sont écrits par des clients Exclusive Restaurants qui ont déjeuné ou dîné dans ce restaurant.

Ce restaurant est recommandé par 100% de nos clients (8 avis).

L'impression générale sur ce restaurant est de : 9.1/10

  • Qualité de l'accueil note 9/10
  • Qualité du service note 9/10
  • Qualité de la cuisine note 9/10
  • Ambiance note 9/10
  • Hygiène et propreté note 10/10
  • Rapport qualité / prix note 8/10

Les commentaires sur ce restaurant sont les suivants

  • note 9.7
    Laurent N. 13/04/2017
  • note 9
    Laurence C. 17/05/2015
  • note 9.3
    Laurent N. 01/04/2015
  • note 8.7
    Laurent N. 27/01/2015
  • note 9
    Florent T. 11/12/2014

    TOUT sauf les quantités un peu light

    les quantités un peu light

  • note 9
    Eric G. 11/10/2014
  • note 9.7
    Reneaud F. 09/08/2014
  • note 8.3
    Groupe . Benoit L. 07/12/2010

Informations pratiques pour le Restaurant L'Epuisette

Découvrez toutes les informations et services pour le Restaurant L'Epuisette afin d'effectuer votre réservation de table dans les meilleures conditions.

Jours et horaires d'ouvertures

L M M J V S D
Midi 12:00 à 13:30
Soir19:30 à 21:30
Adresse du restaurant
Vallon des Auffes
13007 Marseille
Capacité du restaurant
80 couverts
Prix moyen du restaurant
Prix moyen midi : 90 €
Soir : 100 €
Paiements acceptés
Carte Bleue, Carte Visa, Carte MasterCard

Ce lieu est idéal pour

Entreprise

  • Diner d'affaire
  • Déjeuner d'affaire

Espace et capacité

Mise en place Capacité totale
Repas assis 80
Salon 20
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