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Informations
Types de restaurant
Ambiances
Services
- Accès handicapés
- Anglais parlé
- Animaux acceptés
- Groupe
- Menu enfants
- Ouvert le dimanche midi
- Parking
- Privatisation
- Salon privé
Budget
- Prix moyen midi : 35 €
- Prix moyen soir : 50 €
Près de ce restaurant
Restaurant Clémence Saint-Julien-de-Concelles
91 levée de la Divatte 44450 Saint-Julien-de-Concelles - Plan d'accès
Joli cadre pour ce restaurant à 10 minutes de Nantes, au cœur du village de St Julien de Concelles
Le restaurant Clémence est un restaurant gastronomique tenu par Monsieur et Madame Batard. Entièrement rénové, le restaurant arbore un joli cadre contemporain tout en ayant gardé son âme d'antan, les tables sont élégantes, en clin d’œil collection de moulins à café, de casseroles en cuivre...et une superbe vue sur la Loire. Le chef Jean-Charles Batard propose une cuisine sincère et authentique, avec les traditions des bords de Loire dans un esprit familial et chaleureux. Il perpétue ainsi la tradition initiée par Clémence Lefeuvre, créatrice du fameux beurre blanc! Vous serez accueillis par Madame tout en sourire, ici, la gentillesse et le sourire sont légion. Une bien belle table dans la région Nantaise.
La Loire à l'honneur pour ce restaurant traditionnel
Côté cuisine, Monsieur assure. Il travaille les produits frais et régionaux qu’il sélectionne quotidiennement. La carte met en scène les spécialités dont la fameuse sauce au beurre blanc. Vous pouvez débuter à la carte par exemple avec des Escargots en cocotte lutée, champignons des bois et jambon iberico suivre avec un Boeuf grillé en strie de foie gras, croquettes de carottes au cumin pour terminer avec une Déclinaison de trois crèmes brulées. Il ne vous reste plus qu’à vous laisser guider pour passer un déjeuner ou dîner d’affaires goûteux, élégant et sympathique.
Formule déjeuner
A 14.50€ et 18.10€
Formule diner
De 26€ à 48€.
Menu découverte à 76 €
"Les Fleurs", 6 plats selon les produits de saison, accord mets vins
Formule enfants à 9 €
Jusqu'à 12 ans. Entrée, Plat et Dessert
RESERVATION | ||
| Réservation individuelle | Réservation groupe | |
| Jusqu'à 9 personnes | A partir de 10 personnes | |
RESERVER
Immédiat et gratuit
Confirmation par email et sms
Cumul de points
Par téléphone
+33 (0)2 40 36 03 18
Réservation groupe
10 personnes et plus
Jours d'ouverture
| L | M | M | J | V | S | D | |
| MIDI | |||||||
| SOIR |
Extrait de la carte du restaurant Clémence
Menus allant de 26€ à 48€, choix dans la carte
Entrées du restaurant Clémence
| - Fricassée de chipirons, risotto à l'encre de seiche, jus de péquillos et roquette | |
| - Escargots en cocotte lutée, champignons des bois et jambon iberico | |
| - Brochettes de noix de St Jacques, citronnelle, émulsion gingembre et cumbava | |
| - Trilogie de foie gras: au torchon au vin rouge, en terrine au pain d'épices, en espumas au piment d'espelette | |
| - Écrevisses en cappuccino de cèpes et émulsion de noisettes |
Plats du restaurant Clémence
| - Tronçon de Turbot grillé, en déclinaison de betterave | |
| - Saltimbocca de Lotte, risotto de truffe, jambon de parme | |
| - Bar de l'Atlantique, en variation de fenouil cuit, cru et confit au cumbava | |
| - Le Boeuf grillé en strie de foie gras, croquettes de carottes au cumin (Blonde d'Aquitaine) | |
| - Pigeonneau fermier rôti, désossé, aumônière d'abatis, poire conférence rôtie, jus des vergers | |
| - Quasi de veau rôti, girolles, jus balsamique, croustillant d'ail et persil |
Desserts du restaurant Clémence
| - Le Chocolat: tarte soufflée chocolat orange, sorbet chocolat blanc, tuile au grué | |
| - Déclinaison de trois crèmes brulées | |
| - La Pinacolada revisitée: ananas confit aux épices, sorbet coco, grog au pavot bleu, espumas ananas | |
| - Les Légumes: crumble de tomates et mangue, sorbet céleri estragon, mille feuille de carotte confite | |
| - La Pomme et la Poire: sablé breton, sorbet granny smith, poire wiliam pochée au sirop de réglisse, opaline et compotée de topaze à la confiture de tomate verte. |
Fromage du restaurant Clémence
| - Croustillant de fromage du Curé et mâche nantaise 4.50€ |
/!\ Attention les menus peuvent changer au fil du marché
