Restaurant Chamarré Montmartre - Paris

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Restaurant Gastronomique

52 Rue Lamarck 75018 ParisPlan d'accès

4.3 25 100% Recommander par 100% de nos clients - 25 avis Avantages membres   Retour à la page précédente

Situé dans le fameux quartier de Montmartre, proche du Sacré Cœur, de la place Clichy, des Abesses, 75018 Paris

Le chef propriétaire, Antoine Heerah, a voulu sa maison dans l’air du temps, fini les chichis et tralalas, ici la décoration est design, élégante et confortable. Dès votre arrivée, vous êtes accueillis avec le sourire, vous pouvez prendre un repas plus rapide côté bar autour d’une table d’hôtes sympathique ou plus confortablement assis pour savourer les spécialités de la maison dans cette jolie salle à manger, une grande baie vitrée donne sur la cuisine vous apercevrez l’équipe à l’œuvre. Les plateaux des tables sont en ardoise, espacées, la vaisselle raffinée, le service feutré, tout est élégance et discrétion pour vous faire vivre l’instant d’un déjeuner ou d’un dîner des moments inoubliables. Un salon privé pouvant accueillir 20 personnes est à votre disposition. Aux beaux jours une magnifique terrasse arborée est équipée pour profiter des rayons du soleil ou de la fraîcheur du soir.

Cuisine Haute Gastronomie

Côté cuisine,Antoine Heerah d’origine Mauricienne, a construit la carte avec une cuisine qui surfe sur la fusion et le traditionnel, il utilise juste ce qu’il faut d’herbes, parfums, arômes produits exotiques, pour renforcer les recettes leur donner du corps du punch et de la tenue. Vous choisirez à la carte pour débuter une assiette marine : tourteau et coques, nage de mandarine Mikan, sashimi de bonite achard de palmiste, crevettes bleue Obsiblue au citron caviar poursuivre avec un foie de veau français coupé épais et grillé, jus au tamarin et raison croquant, vapeur de patate douce et oignons blancs des Cévennes, pousses de moutarde pour terminer en beauté avec un savarin punché au rhum arrangé, glace au riz au lait Basmati. On ne peut pas résister. D’ailleurs les habitués en on fait leur QG, c’est l’Adresse à découvrir et à savourer sans modération,le Chamarré à Paris.

Le Chef Antoine Heerah

Le Chef Antoine Heerah

Originaire de l'Ile Maurice, Le Antoine le plus connu de Montmartre a en déjà surpris plus d'un avec sa cuisine exotique remplis de savoir faire et de... soleil !

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Formule diner à 55 €
Le Menu Saveurs des Iles : (uniquement pour l’ensemble des convives)
Un voyage sur le métissage culinaire autour des produits de la mer
Menu découverte à 70 €
Le Menu Dégustation : (uniquement pour l’ensemble des convives)
Le Menu phare de la Maison
Il est réalisé avec les produits frais du Marché au gré des saisons et des dernières découvertes d’Antoine.
Formule enfants à 15 €
Un Plat : Volaille fermière OU
Filet de lieu jaune
Un Dessert : Tarte du Jour OU
Assiette de glace

Antoine Heerah - chef du Restaurant Chamarré Montmartre

Chef Antoine Heerah Restaurant Chamarré Montmartre

Originaire de l'Ile Maurice, Le Antoine le plus connu de Montmartre a en déjà surpris plus d'un avec sa cuisine exotique remplis de savoir faire et de... soleil !

Arrivé en France à l’âge de 8 ans, ce Mauricien a trouvé son salut dans la cuisine. Détenteur d’une étoile au Michelin, il épice la gastronomie hexagonale.
Pourtant, la vie ne lui aura pas fait de cadeau, mais cet homme acharné et avide de réussir fera son choix à 15 ans: Ce sera la cuisine!

Et depuis lors, il n'y a pas de doute, Antoine Heerah était né pour briller dans l'art culinaire même s'il ne le savait pas encore.

Si c'est en Corrèze qu'il débute, il arrivera vite à Paris pour y faire ses marques. A l'aube de ses 30 ans, il se voit dans une impasse suite à un échec et fait une courte pause dans son cursus.
Puis finalement, il renoue avec la cuisine rapidement et entreprend une formation chez Alain Passard, au restaurant l'Arpège. La compétition s'impose à lui comme une évidence. Il s'affirme comme un vainqueur et ressort plus fort et enrichi de cette expérience.

Tout s'enchaîne alors pour lui. En 2002, il ouvre le Chamarré Montmartre, en 2003, il obtient sa première étoile. En 2006, c'est au tour du Moulin de la Galette de passer entre les mains de ce génie Mauricien.

Pour ce qui est de sa cuisine, il n'oublie pas ses origines mauricienne et s'en inspire alors pour réaliser des mets exotiques et savoureux.Goûter la cuisine d'Antoine, c’est embarquer pour un voyage océanique au long cours, du flanc des îles volcaniques aux lagons dentelés d’écume.
Lire la carte suffit pour larguer les amarres.

Des plats à base de poissons réalisés subtilement et avec une connaissance parfaite de ces produits de la mer. Justement relevée et épicée, la cuisine de ce grand chef saura vous satisfaire au plus haut point.

Photos du Restaurant Chamarré Montmartre

Découvrez les photos du restaurant Chamarré Montmartre prises par nos photographes spécialisés : photographies d'intérieur et photos des plats et spécialités culinaires du restaurant Chamarré Montmartre.

  • Restaurant Chamarée Montmartre Photo Terrasse
    Restaurant Chamarré Montmartre : Restaurant Chamarée Montmartre Photo Terrasse
  • Restaurant Chamarée Montmartre Photo Salle Principale
    Restaurant Chamarré Montmartre : Restaurant Chamarée Montmartre Photo Salle Principale
  • Restaurant Chamarée Montmartre Photo Salle Principale
    Restaurant Chamarré Montmartre : Restaurant Chamarée Montmartre Photo Salle Principale
  • Restaurant Chamarée Montmartre Photo Salle Principale
    Restaurant Chamarré Montmartre : Restaurant Chamarée Montmartre Photo Salle Principale
  • Restaurant Chamarée Montmartre Photo Salle Principale
    Restaurant Chamarré Montmartre : Restaurant Chamarée Montmartre Photo Salle Principale
  • Restaurant Chamarée Montmartre Photo Salle Principale
    Restaurant Chamarré Montmartre : Restaurant Chamarée Montmartre Photo Salle Principale
  • Restaurant Chamarée Montmartre Photo Salle Principale
    Restaurant Chamarré Montmartre : Restaurant Chamarée Montmartre Photo Salle Principale
  • Restaurant Chamarée Montmartre Photo Desserts
    Restaurant Chamarré Montmartre : Restaurant Chamarée Montmartre Photo Desserts
  • Restaurant Chamarée Montmartre Photo Entrées
    Restaurant Chamarré Montmartre : Restaurant Chamarée Montmartre Photo Entrées
  • Restaurant Chamarée Montmartre Photo Salon
    Restaurant Chamarré Montmartre : Restaurant Chamarée Montmartre Photo Salon
  • Restaurant Chamarée Montmartre Photo Salon
    Restaurant Chamarré Montmartre : Restaurant Chamarée Montmartre Photo Salon
  • Restaurant Chamarée Montmartre Photo Salon
    Restaurant Chamarré Montmartre : Restaurant Chamarée Montmartre Photo Salon
  • Restaurant Chamarée Montmartre Photo Plats
    Restaurant Chamarré Montmartre : Restaurant Chamarée Montmartre Photo Plats

Avis sur le Restaurant Chamarré Montmartre

Tous nos commentaires sont écrits par des clients Exclusive Restaurants qui ont déjeuné ou dîné dans ce restaurant.

Ce restaurant est recommandé par 100% de nos clients (25 avis).

L'impression générale sur ce restaurant est de : 8.6/10

  • Qualité de l'accueil note 9/10
  • Qualité du service note 9/10
  • Qualité de la cuisine note 9/10
  • Ambiance note 8/10
  • Hygiène et propreté note 9/10
  • Rapport qualité / prix note 8/10

Les commentaires sur ce restaurant sont les suivants

  • note 8.3
    Pierre henri D. 03/09/2016

    Le calme, la terrasse

    une présentation du menu par le serveur aurait pu être utile

  • note 7
    Carine B. 22/06/2015
  • note 8.5
    Benoit L. 21/04/2015
  • note 6.3
    Groupe . Sophie A. 19/02/2015
  • note 8.7
    Benoit L. 14/02/2015
  • note 8.5
    Groupe . Valerie C. 14/02/2015

    Service rapide, attentionné et réactif

  • note 8.5
    Groupe . Valérie P. 12/12/2014

    Trés beau cadre Serveurs compétents et réactifs Trés bonne cuisine

    j'ai moins apprécié mon dessert

  • note 8.8
    Benoit L. 23/11/2014
  • note 9.8
    Derek S. 06/11/2014
  • note 7.7
    Nathalie B. 10/10/2014

    Dessert (trilogie de chocolat avec différents textures) et entree (risotto)

    poisson sous forme de brick

  • note 9.5
    Groupe . Rime K. 05/09/2014
  • note 8.8
    Benoit L. 13/12/2013
  • note 8.7
    Benoit L. 11/07/2013
  • note 10
    Groupe . Christine S. 28/06/2013
  • note 8.5
    Benoit L. 03/03/2013
  • note 8.8
    Benoit L. 01/12/2012
  • note 8
    Groupe . Marie-madeleine D. 07/09/2012
  • note 8.5
    Benoit L. 24/05/2012
  • note 8.8
    Groupe . Serge M. 07/05/2012

    Qualité de l'accueil professionnelle et chaleureuse + disponibilité du personnel + existance de salon(s)

    Peut-être un fond de musique discret

  • note 8.8
    Benoit L. 20/04/2012
  • note 8.8
    Benoit L. 24/03/2012
  • note 9.7
    Magali C. 02/12/2011

    Service très agréable, cuisine fine, alliances de saveurs originales et délicieuse. bref, un pur moment de bonheur..... nous en garderons un excellent souvenir.

    Néant

  • note 8.7
    Benoit L. 19/11/2011
  • note 9.5
    Florence G. 17/11/2011

    L'originalité et la finesse des mets et de leur préparation, les surprises délicates au palet en amuse-bouche en entrée, les tarifs accessibles.

    Rien

  • note 8.8
    Alain V. 04/04/2011

    cadre, service attentif, délicatesse et originalité des plats

    Il manque un sommelier

Informations pratiques pour le Restaurant Chamarré Montmartre

Découvrez toutes les informations et services pour le Restaurant Chamarré Montmartre afin d'effectuer votre réservation de table dans les meilleures conditions.

Jours et horaires d'ouvertures

L M M J V S D
Midi 12:00 à 15:00
Soir18:30 à 23:00
Adresse du restaurant
52 Rue Lamarck
75018 Paris
Stations de Métro
Métro Lamarck-Caulaincourt
Métro Jules Joffrin
Métro Marcadet-Poissonniers
Capacité du restaurant
45 couverts
Prix moyen du restaurant
Prix moyen midi : 65 €
Soir : 100 €
Paiements acceptés
Carte Bleue, Carte Visa, Carte MasterCard

Ce lieu est idéal pour

Entreprise

  • Atelier Cuisine
  • Cocktail
  • Découverte oenologique
  • Incentive
  • Lancement de produits
  • Lieu festif
  • Privatisation
  • Repas de fin d'année
  • Soirée de fin d'année
  • Soirée évènementielle

Particulier

  • Anniversaire
  • Atelier Cuisine
  • Baptème
  • Cocktail
  • Découverte oenologique
  • Lieu festif
  • Mariage
  • Privatisation

Espace et capacité

Mise en place Capacité totale
Repas assis 45
Repas debout 80
Le Caveau à vin 20

Animations et package possible

  • Accord mets et vins
  • Découverte oenologique
  • Animation champagne
  • Caricaturiste / silhouettiste
  • Découverte de Montmartre et diner
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