Restaurant Bioboa Paris

Situé proche des quartiers de la Bourse, du Sentier, de Montorgueil et des grands boulevards, 75002 Paris

La maison fait des émules et elle le mérite, ici, on ne se contente pas de mettre Bio à la carte pour faire fashion, mais Bioboa revendique la qualité et les origines des produits. Le restaurant Bioboa a été crée par un jeune couple, Odile Hertenberger et Stéphane Hypolite les heureux propriétaires, ils en assurent la bonne marche et tiennent à ce que leurs hôtes déjeunent et dinent confortablement. Ils ont joué sur une décoration qui mélange les styles, on y retrouve des fauteuils ethniques, du mobilier scandinave, des tables épurées et de jolies serviettes en lin blanc, c’est chic, le tout éclairé par des superbes lustres design. L’équipe est sympathique et accueillante, ne tardez pas, ici, on aime faire plaisir et ça se sent ! Une petite terrasse est installée aux beaux jours. Un salon semi privatif pour 10 personnes est à votre disposition. Un lieu privatisable pour vos soirées sociétés ou privés.

Cuisine créative et bio

Côté cuisine, elle est sous contrôle du chef Marc Dizman, ex Costes. Le cahier des charges est rigoureux, il en assure la qualité, de ce fait, il s’adapte aux produits et doivent être travaillés avec recherche et créativité, ici tout est frais et on suit les saisons. Les recettes sont originales, les prix très raisonnables. Vous pouvez choisir à la carte pour débuter, pourquoi pas avec des rouleaux de printemps gambas, herbes fraîches suivre avec un dos de saumon, légumes vapeur pour terminer avec des perles de lait sur lit de mangue fraîche. Carte de cocktails fait avec des alcools bio, carte de vins naturels et bio, alors une envie de se faire plaisir et du bien avec saveur et gourmandise ! Brunch tous les samedis de 11h à 17h.

Extrait de la carte du restaurant Bioboa