Restaurant Lucas Carton - Paris

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Restaurant French haute cuisine

9 place de la Madeleine 75008 ParisAccess map

4.25 70 92% Recommander par 92% de nos clients - 70 reviews Member benefits   Return to previous page

Situated on Place de la Madeleine, close to Rue Royale and Place de la Concorde, in the 8th district of Paris

The restaurant formerly known as Lucas Carton has been reinvigorated by Alain Senderens, who has the freedom to explore his passion for French haute cuisine. The decoration is modern and sophisticated with maximum softness and sensuality using listed designs by Majorelle. Glass panels inlaid with flower string lights provide a touch of exoticism whilst light effects mellow the interior for added romance. On the first floor, function rooms are available to host lunches and dinners for business or pleasure. This is a fine gourmet restaurant in Paris with a view over Madeleine and polished and discreet service, which is to be visited time and time again.

Haute cuisine

In the kitchen, Alain Senderens, assisted by Jérôme Banctel, has made French haute cuisine with modern touches available to all. He prepares three-star cuisine without the three-figure bill. His guiding principle is adapting recipes and emphasising the quality and source of the produce with surprising results such as tartare de veau et langoustine. The menu presents each dish with the accompanying wine or tea. The cellar is a treasure trove. The sommelier will be your guide to the favourites of the house. You can start with un dos de saumon mi-fumé à la maison, courgette et radis noir, pincée de yuzu from the menu, followed by un cochon de lait de Burgos, rougail de poireaux et mangue and une fine dacquoise au poivre de Séchuan, marmelade de citron confit, glace au gingembre to finish. The menu changes regularly.

Le Chef Alain Senderens

Le Chef Alain Senderens

For him, cooking is a passion and an art form, like painting or music.

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Alain Senderens - Chef of the Restaurant Lucas Carton

Chef Alain Senderens Restaurant Lucas Carton

For him, cooking is a passion and an art form, like painting or music.

Alain Senderens was born in southwest France in 1939. He moved to Paris in 1962 and worked at La Tour d'Argent. In 1965, he joined Lucas Carton, a restaurant that he took over in 1985. He held the positions of commis garde-manger, sauté chef, roast chef and fish chef. In 1968, he created the restaurant L’Archestrate, which he managed until 1985.

With his passion for cooking and capacity for innovation, Alain Senderens managed to win all his stars in ten years.

He’s a major chef, a three-Michelin-star winner in 1978 and an ambassador for French gastronomy in the world.

On 24 May 2005, Alain Senderens revolutionised French gastronomy by returning his three Michelin stars and transforming his restaurant Lucas Carton into a cheaper but no less delicious establishment simply called Senderens. But Michelin couldn’t take back all the much-deserved stars so he still has two.

Alain Senderens is a member of L’Académie Culinaire de France and press relations officer for L’Académie du Vin de France.

He has published several books on haute cuisine.

His capacity for innovation in the kitchen is equalled only by his passion for reading. I’m sure, he says, that there are thousands of combinations and associations that have never been done. He approaches cooking like a musical instrument, seeking all possible harmonies to attain perfection.

His cuisine incorporates flavours that he’s brought back from his travels with surprising but mouthwatering combinations of ingredients: the smoothness of polenta with the lightness of Champagne, the saltiness of Brittany lobster with the sweetness of Madagascar bourbon vanilla, duck foie gras with steamed cabbage and many other surprises to be discovered.

An excellent restaurant with affordable prices.

Photos of the Restaurant Lucas Carton

See the photos of the restaurant Lucas Carton taken by our specialsed photographers : interior design photos and photos of dishes and specialities of the restaurant Lucas Carton.

  • Restaurant Senderens
    Restaurant Lucas Carton : Restaurant Senderens
  • Restaurant Senderens
    Restaurant Lucas Carton : Restaurant Senderens
  • Restaurant Senderens
    Restaurant Lucas Carton : Restaurant Senderens
  • Restaurant Senderens
    Restaurant Lucas Carton : Restaurant Senderens
  • Restaurant Senderens
    Restaurant Lucas Carton : Restaurant Senderens
  • Restaurant Senderens
    Restaurant Lucas Carton : Restaurant Senderens
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    Restaurant Lucas Carton : Restaurant Senderens
  • Restaurant Senderens
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  • Restaurant Senderens
    Restaurant Lucas Carton : Restaurant Senderens

Reviews on the Restaurant Lucas Carton

All the reviews are written by Exclusive Restaurants customers who have had lunch or dinner at this restaurant.

This restaurant is recommended by 92% from our customers (70 reviews).

The general impression of this restaurant is : 8.5/10

  • Welcome quality rating 9/10
  • Service quality rating 9/10
  • Cuisine quality rating 9/10
  • Atmosphere rating 8/10
  • Hygiene and cleanliness rating 9/10
  • Value for money rating 8/10

Here are the reviews concerning this restaurant

  • rating 8.8
    Denys D. 13/09/2017
  • rating 7.3
    Guillaume L. 12/06/2017

    la nourriture exceptionnelle

  • rating 6.8
    Le goff L. 12/06/2017

    La proposition plat/vin La fragrance dans les toilettes !

  • rating 8.7
    Luc V. 06/06/2017

    le choix des vins assorti au plats

  • rating 8.5
    Muriel S. 04/05/2017

    Cadre magnifique, lieu historique, personnel aimable

  • rating 10
    Maryse M. 11/02/2017
  • rating 9.2
    Maureen R. 27/11/2016
  • rating 9.3
    Jean-françoi C. 19/11/2016

    Les plats et leur finesse

    Rien

  • rating 7.7
    Matthieu H. 19/11/2016
  • rating 9.8
    Marie-hélène D. 11/11/2016
  • rating 9
    Jacky M. 28/08/2016
  • rating 8.2
    Renaud S. 29/07/2016
  • rating 8.8
    Pearl N. 16/05/2016
  • rating 8.3
    Manuel B. 10/04/2016
  • rating 9.7
    Stephanie G. 04/03/2016
  • rating 9.2
    Charles B. 02/11/2015

    le foie gras poché ! les saint jacques au sarasin

  • rating 8.8
    Stephane D. 08/02/2015
  • rating 5.3
    Pierre F. 22/12/2014

    L'emplacement.

    La disposition de la table, le rapport qualité/prix très médiocre

  • rating 7
    François C. 17/12/2014

    Cadre très joli, historique. Formule avec accords mets vins intéressante

    Le plat était juste chaud

  • rating 8.8
    Martine B. 04/12/2014

    le filet de bar pour moi, le velouté champignon de mon mari l ile flottante,les pates de fruits au cassis , le service discret etassez rapide, la salle à manger rajeunie avec ses tables en corian à led

    L entrée"choux aux herbes" trop simple pour un restaurant de cette gamme . la présentation de la note sans avoir tenu compte du voucher qui mentionnait un pré règlement de 100 euros

  • rating 8.3
    Stéphanie B. 01/11/2014

    La cuisine: mélange des saveurs, qualité et fraîcheur des produits, présentation des plats L'espace: le fait de ne pas être les uns sur les autres La convivialité du personnel

    Très belles boiseries mais décoration générale pas trop à notre goût. Il manquait peut-être un léger fond musical pour une ambiance un peu plus feutrée.

  • rating 9.7
    Barreto Y. 29/10/2014
  • rating 10
    Olivier S. 27/10/2014
  • rating 9.8
    Denis L. 25/10/2014

    menu dégustation avec association verres vins pour chaque plats

  • rating 8.5
    Lionel J. 22/10/2014
  • rating 9.3
    Christine H. 12/10/2014
  • rating 9.3
    Roger B. 02/10/2014
  • rating 10
    Frédéric S. 28/09/2014

    Le service personnalisé, l'attention La qualité des mets est tout simplement superbe

  • rating 9
    Sandra B. 18/05/2014

    Ils ont pris en compte mes commentaires faits lors de la reservation

    Avoir une ambiance musicale

  • rating 9.5
    Alain R. 05/05/2014

    ACCUEIL CUISINE

    PEUT ETRE 1 CARTE DES VINS ABORDABLE?

  • rating 9
    Nathalie T. 25/04/2014

    La qualité des plats. Un véritable voyage culinaire. La courtoisie et les conseils du sommelier.

    Le pain : absence de variété. Retrait des bouteilles avant qu'elles soient terminées. Chef de rang peu souriant.

  • rating 9.3
    Gérard L. 10/03/2014
  • rating 8.3
    Claude K. 27/01/2014

    la finesse du menu dégustation !….

    Salle très bruyante , malgré l'écartement des tables , L'ambiance devrait être plus feutrée , décor très rétro….

  • rating 8.5
    Stephane G. 29/12/2013
  • rating 8.7
    Tomislav M. 10/12/2013
  • rating 8.8
    Universo G. 22/10/2013

    l ambiance calme et détendue

  • rating 8.3
    Groupe . E L. 06/07/2013

    L'attention portee a notre groupe, la qualité du servive, la belle salle privée, la cuisine.

  • rating 9.8
    Dolores P. 16/05/2013

    repas d'un extreme raffinement service en table tres bien

  • rating 7.8
    Marie E. 09/02/2013

    originalité et créativité de la cuisine, le cadre alliant classicisme et modernité

    lorsqu'on commande une coupe de champagne a l’apéritif pourvoir choisir le champagne

  • rating 9.7
    Chloe F. 17/12/2012

    We were running late, by over 30minutes but we called ahead and they held our table. The service was wonderful and we will definitely make another reservation and tell our friends.

    Not applicable, it was a wonderful experience.

  • rating 7.7
    Anne T. 17/12/2012

    accueil décontracté du personnel

    il faisait extrémement chaud.

  • rating 9.3
    Michel G. 01/12/2012

    les accords plats-vins les desserts divins les vins de desserts parfaits

  • rating 10
    Aléa L. 25/11/2012

    L'accueil et le service furent parfaits. Tout ce qu'on attend d'un restaurant de cette qualité. Nous avons passé un moment d'exception tant par la qualité et la maestria de la cuisine que par l'attention qui nous a été portée. Nous reviendrons.

  • rating 8.7
    Charlotte N. 19/11/2012

    le serveur s'est très bien occupé de nous

    pas de nappe, ni de dessous de plat sur les tables. La décoration au 1er étage un peu fade...

  • rating 8.8
    Pascal B. 28/10/2012
  • rating 9.5
    Paulette B. 11/10/2012

    cuisine de qualité, cadre / environnement

    pas forcément adapté pour un déjeuner "rapide", il faut avoir du temps...

  • rating 8.8
    Nathalie G. 28/09/2012

    J'ai demandé une table au calme et ma demande à été respectée. Le service simple et raffiné.

  • rating 10
    Thierry D. 10/09/2012

    Très bon moment passé chez Senderens. Tout était parfait.

  • rating 8.7
    Daniel M. 09/07/2012
  • rating 10
    Caroline B. 29/06/2012

    le tout surtout les gouts

  • rating 7.8
    Fabrice M. 03/05/2012

    Un plat les ravioles Un service discret et à l'écoute

    Un plat le macaron de framboise trop lourd Des assiettes ou ils restent des traces de doigts lors de la présentation

  • rating 10
    Philippe R. 02/05/2012
  • rating 8
    Jonathan E. 23/03/2012
  • rating 7
    Leonardo B. 04/03/2012
  • rating 10
    Rémy G. 02/03/2012
  • rating 8.2
    Groupe . Linh D. 17/02/2012
  • rating 9.2
    Hélène F. 18/01/2012
  • rating 7.2
    Luc G. 18/12/2011

    La délicatesse et la qualité des plats et plus particulièrement le homard Le choix et la qualité des vins

    Le manque d'attention pour ce niveau de restauration l'absence de présentation des vins en bouteille Pour un menu dégustation la quantité et la diversité des plats (le manque de fromage) Le manque de nappage des tables Ambiance sans chaleur

  • rating 9
    Joël G. 11/12/2011

    C'était une première dans ce genre de restaurant plutôt satisfait du service en général à renouveler !

    Dessert trop sucré

  • rating 9.2
    Antoine G. 27/11/2011
  • rating 7.5
    Nathalie C. 16/11/2011

    L'originalité de la cuisine, la proposition du couple plat/vin, l'accueil personnalisé et chaleureux, le décor original alliant ancien et modernité

    Service parfois long sur certains moments et pressant à d'autres,le dessert à la figue peu élaboré et déceptif par rapport à d'autres desserts (manque une tuile en accompagnement ou un gâteau à base de speculos), le fait que le menu soit obligatoirement imposé à toute la table.

  • rating 7.3
    Celine G. 18/10/2011

    RESTAURANT NE REPRESENTE PAS SES 2 ETOILES, manque au moins 1 plat dans menu degustation et personel trés effacé je trouve...

  • rating 9.8
    Marc U. 26/09/2011

    tout

  • rating 7.2
    Dragisa R. 23/07/2011

    Cadre, cuisine, qualite generale

    Pas la table prevue, prix...

  • rating 7.2
    Jean-pierre S. 25/05/2011

    le service mais pas l'acceuil assez froide de la part du maitre d'hotel car il n'avais pas notre reservation et n'a pas su bien réagir

    Il avais notre reservation au restaurant pour le 25 mai ET NON LE 24 Mai a mon avis ils ont oublié de la prendre j'ai du montrer votre email et notre table n'étais pas prête

  • rating 9
    Emmanuel H. 27/04/2011

    le salon privé les plats

    Pas de proposition concernant les types d'eau (badois imposée??)

  • rating 8
    Amelie L. 04/04/2011

    La cuisine excellente, le sommelier très professionnel et sympathique

    le service lent et parfois peu attentif. Nous avons dû réclamer les pré desserts, on nous a servi les mignardises bien après le café et l'infusion (dommage d'ailleurs qu'elle soit servie en sachet...). Nous avons également dû réclamer l'addition a plusieurs reprises.

  • rating 8.2
    Valérie G. 26/03/2011

    Qualité du service, certains plats excellents, certains vins originaux.

    Certains plats et vins excellents, d'autres, assez quelconques.

  • rating 7.3
    Hubert D. 19/02/2011

    la qualité du sommelier, de décor et surtout de la cuisine

    rien à grignoter avec l'apéritif et nous avons été obligé de demander 3 fois du pain !

  • rating 8.7
    Loris M. 01/02/2011

Practical information for the Restaurant Lucas Carton

View all features and services for the Restaurant Lucas Carton in order to book your table in the best conditions.

Opening days and hours

M T W T F S S
Lunch 12:00 à 15:00
Dinner19:30 à 21:00
Restaurant address
9 place de la Madeleine
75008 Paris
Metro stations
Métro Madeleine
Métro Havre - Caumartin
Capacity
112 Covers
Average bill at the restaurant
Average lunch price : 100 €
Dinner : 100 €
Accepted payments
Carte Bleue, Carte Visa, Carte MasterCard

This place is ideal for

Company

  • Breakfast news
  • Business Lunch
  • Business dinner
  • Incentive
  • Press Conference
  • Private room
  • Privatization
  • Theme party

Private person individual

  • Anniversary
  • Private room
  • Privatization
  • Theme party

Space and capacity

Layout Total capacity
Sitting meal 112
Standing meal 70
Madeleine nc
Senderens 1 12
Senderens 2 12
Senderens 1+2 24

Workshops and packages available

  • Découverte oenologique
  • Accord mets et vins

News of the Restaurant Lucas Carton

Click on the news title to see details.

10/05/2010 - Senderens à l’heure japonaise
Senderens se tourne vers l’Asie pour 3 dîners sur mesure les mardi 25 - mercredi 26 et jeudi 27 mai.

Berceau de la nouvelle cuisine aux accents asiatiques depuis toujours, la maison d’Alain Senderens propose à ses clients de vivre une expérience culinaire inédite, sur une initiative d’Olivier Derenne, pour trois dîners consécutifs. Créateur du site de vente en ligne Nishikidôri Market, temple des produits gastronomiques japonais en ligne, Ce ’sourceur’ de petits miracles made in Japan va dénicher sur place, plusieurs fois par an, des curiosités culinaires (pâte de sésame, caviar des champs, jus de shiso, sansho...) dont les chefs français raffolent et dont ils nourrissent en permanence leur créativité. Afin de faire découvrir le fruit de ses découvertes au public français, il a eu l’idée d’associer, en exclusivité, deux cultures et deux chefs d’exception et de laisser libre cours à leur imagination au sein de l’illustre maison parisienne, véritable ambassadrice de ses produits. Au travers de ces dîners à 4 mains, Olivier Derenne souhaite véritablement étonner les convives avec un chassé croisé d’inspirations et une alchimie de savoir faire. C’est dans cet exercice de style que Jérôme Banctel, en place depuis 4 ans au Senderens, va jouer une nouvelle partition avec celui que tous surnomment le ’Michel Bras japonais’

Et pour respecter le credo maison, il sera question d’accords mets-vins ou mets-sakés originaux afin de compléter jusqu’au bout une échappée belle en terre nippone, le temps d’une soirée....

Menu proposé à 150€, boissons comprises

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